Το κάπνισμα ως ένας τρόπος για να παραταθεί σημαντικά η διάρκεια ζωής των τροφίμων είναι γνωστό στην ανθρωπότητα εδώ και αρκετό καιρό. Υπάρχουν δύο τύποι τέτοιας τεχνολογίας - ζεστό και κρύο. Χρησιμοποιώντας το καυτό κάπνισμα, μπορείτε να κρατήσετε τα τρόφιμα χρησιμοποιήσιμα για αρκετές ημέρες, αλλά το κρύο αυξάνει αυτή την περίοδο μέχρι ένα μήνα. Προηγουμένως, χρησιμοποιήθηκαν ειδικά ειδικά μηχανήματα για καπνό. Σήμερα, αντικαθίστανται από λεγόμενες γεννήτριες καπνού,
Από τη στιγμή της εμφάνισής τους, αυτές οι συσκευές έχουν γίνει πολύ δημοφιλείς, έτσι μπορείτε να βρείτε όλο και περισσότερες ποικιλίες τέτοιων μοντέλων προς πώληση. Μια τέτοια μεγάλη ποικιλία είναι εύκολο να μπερδευτεί. Για να αποφύγετε αυτό να σας συμβεί, αποφασίσαμε να γράψουμε τη βαθμολογία μας για τις καλύτερες γεννήτριες καπνού το 2019. Ωστόσο, πριν αρχίσουμε να αναλύουμε τα χαρακτηριστικά συγκεκριμένων μοντέλων, ας προσπαθήσουμε να κατανοήσουμε τη συσκευή και την αρχή λειτουργίας αυτής της μονάδας.
Συνοπτική παρουσίαση της βαθμολογίας:
Πώς να επιλέξετε μια γεννήτρια καπνού;
Αυτός ο εξοπλισμός δεν είναι πολύ περίπλοκος. Η κύρια πηγή καπνού εδώ είναι μάρκες, τσιπς ή πριονίδια, τα οποία σταδιακά τσαλακώνουν μέσα στο προϊόν. Τα άτομα που συμμετέχουν ενεργά στο κάπνισμα διαφόρων προϊόντων δεν συνιστούν τη χρήση πριονιδίων κωνοφόρων για το σκοπό αυτό, τα φυλλοβόλα είδη ή τα οπωροφόρα δέντρα θεωρούνται τα πλέον κατάλληλα. Η γεννήτρια καπνού περιλαμβάνει ένα ειδικό δοχείο, ένα στρώμα πριονιδιού ή λωρίδες που έχει τοποθετηθεί στον πυθμένα της, υπάρχει επίσης ένα αφαιρούμενο κάλυμμα, ο καπνός αφήνεται από καιρό σε καιρό μέσα από αυτό. Μια οπή ανάφλεξης βρίσκεται επίσης στο κάτω μέρος. Ένας εύκαμπτος σωλήνας πρέπει να στερεωθεί στο πάνω μέρος του σώματος, μέσω του οποίου ο καπνός θα περάσει μέσα στο θάλαμο εργασίας, όπου θα βρίσκονται τα προϊόντα - κρέας, ψάρι και ούτω καθεξής. Επιπλέον, παρέχεται ανεμιστήρας αέρος.
Η κύρια λειτουργία της γεννήτριας καπνού (κατ 'αρχήν, αυτό είναι ξεκάθαρο από το όνομα της συσκευής) είναι να δημιουργηθεί μια ορισμένη ποσότητα καπνού και να την τροφοδοτήσετε στο θάλαμο καπνίσματος. Στη διαδικασία αλληλεπίδρασης καπνού με προϊόντα, εμφανίζονται ορισμένες χημικές αντιδράσεις που καθιστούν το ημιτελές προϊόν κατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση.
Συνολικά στην πώληση σήμερα μπορείτε να βρείτε τέσσερις κύριες ποικιλίες ενός τέτοιου προϊόντος. Τα ηλεκτρικά ρεύματα χρησιμοποιούνται συνήθως σε βιομηχανική κλίμακα, καθώς θεωρούνται τα πιο πρακτικά. Στο θάλαμο καπνίσματος, είναι σε θέση να ζεσταθεί η θερμοκρασία σε 300 μοίρες, μετά την οποία το προϊόν απενεργοποιείται αυτόματα. Τα μάρκες κατά τη διάρκεια της τσίχλας παράγουν καπνό, η θερμοκρασία του οποίου μπορεί να φτάσει τους 50-70 βαθμούς. Αφού η κάμερα κρυώσει λίγο, ο κινητήρας ανάβει και η θερμοκρασία επανέρχεται σε υψηλά επίπεδα. Η διαδικασία καπνίσματος σε αυτή τη συσκευή είναι συνεχής.
Οι καπνιστές χρησιμοποιούνται συνήθως από σπιτικά ερασιτέχνες καπνιστού κρέατος, καθώς αυτοί οι γεννήτριες καπνού έχουν την απλούστερη αρχή της δράσης - τσιπ ή πριονίδι, χρησιμοποιώντας ένα ειδικό βιδωτό μηχανισμό, τροφοδοτούνται σε μια ηλεκτρική σπείρα που θερμαίνεται σε πολύ υψηλή θερμοκρασία.Αφού θερμανθεί σε περίπου 250 μοίρες, το ξύλο αρχίζει να καπνίζει και εκπέμπει μεγάλη ποσότητα καπνού, η θερμοκρασία του οποίου θα είναι περίπου 50-70 μοίρες, η οποία είναι η βέλτιστη για τη διαδικασία καπνίσματος.
Μπορείτε επίσης να βρείτε συσκευές εκτόξευσης και τριβής. Τα πρώτα σπάνια χρησιμοποιούνται, αλλά τα τελευταία έχουν πολύ πρωτότυπο σχεδιασμό. Το κύριο στοιχείο εδώ είναι ένας αρκετά ισχυρός ηλεκτρικός κινητήρας που θα περιστρέψει τον κύλινδρο. Ένα ξύλινο μπλοκ είναι συνδεδεμένο από πάνω. Κατά τη διαδικασία, λόγω της τριβής, το δέντρο θα ζεσταθεί πάρα πολύ, ως αποτέλεσμα, ο καπνός θα αρχίσει να σχηματίζεται, εισέρχεται αρχικά στο κανάλι καμινάδας και στη συνέχεια εισέρχεται στο θάλαμο καπνίσματος.
Κατά την επιλογή μιας συσκευής, θα πρέπει να ελέγξετε την ποιότητα της κατασκευής και της συναρμολόγησης. Σύμφωνα με έμπειρους χρήστες, το βέλτιστο προϊόν με μακρά περίοδο λειτουργίας θα είναι μια κατασκευή κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα, το πάχος του οποίου θα πρέπει να είναι περισσότερο από ενάμιση χιλιοστόμετρο. Το κάλυμμα της συσκευής πρέπει να αφαιρεθεί χωρίς προβλήματα. Μπορεί να κατασκευαστεί από μέταλλο ή ξύλο. Κατά την επιλογή, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η λαβή είναι κατασκευασμένη από θερμομονωτικά υλικά, έτσι ώστε κατά τη διάρκεια της εργασίας, όταν είναι απαραίτητο να χύσετε τσιπ, δεν καίει τα χέρια σας. Ο πυθμένας θα πρέπει επίσης να αποσυνδέεται με ευκολία, γιατί περιοδικά θα χρειαστεί να καθαρίσετε αυτό το προϊόν.
Δώστε προσοχή στη διαμόρφωση του μοντέλου, έτσι ώστε στο μέλλον να μην χρειάζεται να αγοράσετε διάφορα απαραίτητα στοιχεία. Ως στάνταρ, ένας συμπιεστής τροφοδοτείται με τη συσκευή, έναν ειδικό σωλήνα που είναι ανθεκτικός στις υψηλές θερμοκρασίες. έναν αναπτήρα, ένα σύνολο τσιπς ξύλου για αρκετούς καπνιστές, συνδετήρες και ούτω καθεξής.
Όταν επιλέγουμε μοντέλα για να συμπεριλάβουμε στη βαθμολογία μας τις καλύτερες γεννήτριες καπνού του έτους, συνεκτιμήσαμε αυτά τα σημεία, καθώς και πολλά άλλα. Συγκεκριμένα, οι αξιολογήσεις χρηστών και ο λόγος τιμής / ποιότητας του μοντέλου διαδραμάτισαν σημαντικό ρόλο. Για κάθε συσκευή, αποφασίσαμε να συλλέξουμε το μέγιστο ποσό πληροφοριών, ώστε να μπορείτε να αποφασίσετε αν είναι κατάλληλο για εσάς ή, αντίθετα, θα πρέπει να βρείτε πιο βέλτιστα προϊόντα. Έτσι, ήρθε η ώρα να πάμε στην κριτική μας.
Αυτόματες συσκευές ανάφλεξης
4. Γεννήτρια καπνού
Το προϊόν αναπτύχθηκε από τη μηχανή Volga, η οποία κατασκευάζει και πωλεί παρόμοια προϊόντα εδώ και αρκετό καιρό. Διάφορα δομικά στοιχεία υποβλήθηκαν σε επανειλημμένα επεξεργασία στον εξοπλισμό, λαμβάνοντας υπόψη σημαντικούς παράγοντες, οι οποίοι επέτρεψαν να καταστούν τα προϊόντα αυτής της επιχείρησης ένα από τα καλύτερα στη χώρα. Η θήκη είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα και το πάχος τοιχώματος είναι μεγαλύτερο από 2 mm, γεγονός που εμποδίζει όχι μόνο την εμφάνιση διεργασιών διάβρωσης αλλά επίσης δεν επιτρέπει την εξασθένιση των τοίχων με την πάροδο του χρόνου. Η περίοδος συνεχούς λειτουργίας μπορεί να αυξηθεί σημαντικά με την εγκατάσταση μιας ειδικής δεξαμενής τσιπ. Ο καπνός τελικά αποδεικνύεται παχύς και πολύ καθαρός, χωρίς επιβλαβείς ακαθαρσίες, που θα επηρεάσουν την ασφάλεια των προϊόντων. Ο σχεδιασμός είναι εξοπλισμένος με ένα αρκετά ισχυρό συμπιεστή που θα κατανέμει τον καπνό ομοιόμορφα σε όλο το θάλαμο, πράγμα που θα επιτρέψει στα προϊόντα να καπνίζουν όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφα.
Ο συνολικός όγκος του θαλάμου καπνίσματος είναι 200 λίτρα. Ο καπνός περνά μέσα από ένα πηνίο, το μήκος του οποίου είναι μεγαλύτερο από 3 μέτρα. Η ισχύς του συμπιεστή είναι υψηλή - περνά μέσα από τον εαυτό του περίπου 80 λίτρα ανά λεπτό. Ο όγκος της χωρητικότητας για τα τσιπ είναι 8 λίτρα, επιπλέον, εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να αυξηθεί. Η ισχύς του Teng κάνει 1 kW, και αυτός ο δείκτης είναι ρυθμιζόμενος. Το βάρος του εξοπλισμού είναι 8,5 κιλά και ένα φορτίο ξύλινων τσιπ είναι αρκετό για περίπου 10 ώρες συνεχούς λειτουργίας, ένας αισθητήρας θερμοκρασίας παρέχεται επίσης στη θήκη για να μπορείτε να παρακολουθείτε τον βαθμό θέρμανσης στον θάλαμο καπνίσματος.
Πλεονεκτήματα:
- Φαίνεται όμορφο.
- Λειτουργεί για μεγάλο χρονικό διάστημα σε μία γλωττίδα ξύλου.
- Υπάρχει ό, τι χρειάζεστε για να χρησιμοποιήσετε.
- Παρέχεται αισθητήρας θερμοκρασίας.
- Ζυγίζει λίγο.
- Ευρύχωρο.
Μειονεκτήματα:
- Η θερμοκρασία του καπνού είναι λίγο χαμηλή.
3. Γεννήτρια καπνού Whirlwind-M
Με αυτό το σχέδιο μπορείτε να καπνίζετε μεγάλους όγκους προϊόντων σε σύντομο χρονικό διάστημα. Η συσκευή είναι πλήρως αυτοματοποιημένη, ένα άτομο δεν χρειάζεται να παρεμβαίνει στη διαδικασία μαγειρέματος. Είναι γενικά αναφέρεται ως επαγγελματικά προϊόντα. Τα τσιπ ή τα πριονίδια χρησιμοποιούνται ως αναλώσιμα · δεν χρειάζεται να αγοράζονται μπρικέτες ή δισκία. Ένα φορτίο (περίπου 3-4 κιλά τσιπς ξύλου) θα είναι αρκετό για να μπορεί ο εξοπλισμός να λειτουργεί συνεχώς για 24 ώρες. Η συσκευή λειτουργεί με βάση την καύση χωρίς οξυγόνο. Δεν υπάρχει λόγος πυρκαγιάς σε τσιπς ξύλου, καθώς θα τροφοδοτείται σε θερμαντικό στοιχείο, ισχύος 1 kW, όπου αρχίζει σταδιακά να καίγεται. Πολλοί χρήστες σημειώνουν μια ομοιόμορφη πυκνότητα καπνού και η θερμοκρασία του θα είναι επίσης στο ίδιο επίπεδο.
Ολοκληρωμένο με το προϊόν υπάρχουν όλα όσα είναι απαραίτητα για τη σταθερή και συνεχή λειτουργία του εξοπλισμού. Η στάθμη παροχής καπνού εδώ μπορεί να ρυθμιστεί - το προϊόν μπορεί να γεμίσει τον θάλαμο με καπνό, ο όγκος του οποίου κυμαίνεται από ενάμισι έως δέκα κυβικά μέτρα. Το μοντέλο είναι καλυμμένο με μαύρη ανθεκτική στη βαφή βαφή, το σώμα είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα. Αυτή η γεννήτρια καπνού καταναλώνει περίπου 12 kW ηλεκτρικής ενέργειας την ημέρα. Οι συνολικές διαστάσεις δεν είναι πολύ μεγάλες - 60x25x65 cm. Η ονομαστική θερμοκρασία του PETN είναι περίπου 270-310 μοίρες, έτσι ώστε τα τσιπ να αρχίσουν να καίγονται αμέσως μετά από το στοιχείο θέρμανσης.
Πλεονεκτήματα:
- Μπορείτε να καπνίζετε αμέσως αρκετά μεγάλους όγκους.
- Πλήρως αυτοματοποιημένη εργασία.
- Δεν χρειάζεται να ελέγχεται η θερμοκρασία στο θάλαμο.
- Χαμηλή κατανάλωση υλικού.
Μειονεκτήματα:
- Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση υγρών ή υγρών τσιπς ξύλου, επειδή εξαιτίας αυτού δέκα μπορούν να αποτύχουν.
- Μια αξιοπρεπής ποσότητα αιθάλης σχηματίζεται, πρέπει να το καθαρίσετε δύο ή τρεις φορές το μήνα.
2. Γεννήτρια καπνού Κάτοικος Καλοκαιριού
Αυτή η συσκευή είναι ένα πλήρες αυτόματο κάπνισμα και θα πρέπει να κάνετε αμέσως κράτηση ότι η θερμοκρασία του καπνού στο θάλαμο δεν θα είναι πολύ υψηλή - περίπου 20-28 μοίρες. Το προϊόν έχει σχεδιαστεί για προϊόντα όπως το κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια, το λαρδί, το τυρί και ούτω καθεξής. Το προϊόν λειτουργεί αποκλειστικά σε αυτόματο τρόπο, αλλά πρέπει να συνδεθεί στο δίκτυο. Καταναλώνει ενέργεια αρκετά οικονομικά - μόνο 0,3 kW ανά ώρα. Η θήκη είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικό ανοξείδωτο χάλυβα. Μαζί με αυτό έρχεται το ίδιο το στοιχείο θέρμανσης, ένα ντουλάπι όπου θα φορτωθεί το φαγητό και πολλές πρόσθετες λεπτομέρειες. Υπάρχει ένας αυτόματος χρονοδιακόπτης για την τροφοδοσία πριονιδίων, παρέχεται επίσης ελεγκτής θερμοκρασίας. Υπάρχει ένδειξη ενεργοποίησης και λειτουργίας του ηλεκτρικού θερμαντήρα.
Η τέφρα που σχηματίζεται κατά τη διάρκεια της καύσης τσιπς ή πριονιδίων απορρίπτεται σε ειδικό χώρο. Η παροχή καπνού είναι ομοιόμορφη, γεμίζει πλήρως τη δεξαμενή καπνού, βοηθώντας τα προϊόντα να μαγειρεύουν πολύ πιο γρήγορα. Μέχρι 20 κιλά προϊόντων μπορούν να φορτωθούν ταυτόχρονα σε ένα τυποποιημένο μοντέλο διαμόρφωσης και υπάρχουν σχεδιαστικές επιλογές που επιτρέπουν το κάπνισμα μέχρι 50 κιλά. Αυτός ο αυτοματοποιημένος καπναγωγός είναι εξοπλισμένος με έναν σωλήνα σύνδεσης και μια ειδική κουκούλα για την εξαγωγή κουκούλας, η οποία σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε τον εξοπλισμό όχι μόνο στο δρόμο αλλά και σε εσωτερικούς χώρους, οδηγώντας τον αγωγό μέσω του παραθύρου, ώστε ο καπνός να μην εισέρχεται στο εσωτερικό του.
Πλεονεκτήματα:
- Οικονομικό στην εργασία.
- Η τροφοδοσία των τσιπς γίνεται σε δοσομετρημένη κατάσταση.
- Ο ρυθμός τροφοδοσίας και η θερμοκρασία στο θάλαμο ελέγχονται με αυτοματοποίηση.
- Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο έξω όσο και μέσα.
Μειονεκτήματα:
- Ο καπνός στο κρύο δεν θα λειτουργήσει.
- Η εμφάνιση μπορεί να είναι πιο ενδιαφέρουσα.
1. Hanhi Zmei
Ο τελευταίος εξοπλισμός που σχεδιάστηκε ειδικά για κρύο καπνισμό.Εμφανίστηκε πέρυσι. Οι μηχανικοί προσπάθησαν να σκεφτούν προσεκτικά όλα τα πιο σημαντικά σημεία, οπότε η διαδικασία του σχηματισμού καπνού έγινε όσο το δυνατόν πιο άνετη για ένα άτομο που δουλεύει με αυτή τη μονάδα. Η δεξαμενή με ξύλα έχει γωνιακό σχεδιασμό, που επιτρέπει τη συνεχή καύση πυρόλυσης. Επιπλέον, δεν θα εξασθενίσει. Ο καπνός βγαίνει από αυτό το τμήμα της συσκευής με τη βοήθεια ειδικών σχισμών που βρίσκονται στη γωνιακή πλάκα, μετά την οποία αποστέλλεται στη ζώνη χαμηλής πίεσης. Το διαμέρισμα στάχτης είναι πολύ βολικό εδώ, επιπλέον, υπάρχει πρόσβαση σε αυτό, ώστε να μπορείτε να το αφαιρέσετε και να το καθαρίσετε εάν είναι απαραίτητο. Σε γενικές γραμμές, ολόκληρη η γεννήτρια καπνού, εάν είναι επιθυμητό, μπορεί να αποσυναρμολογηθεί και να καθαριστεί από αιθάλη και πίσσα.
Ο καπνός, που πηγαίνει από τον θάλαμο καύσης στα προϊόντα, διέρχεται από ένα σύστημα φιλτραρίσματος πολλαπλών επιπέδων στο οποίο αφαιρούνται βαριές ρητίνες από αυτό, ειδικά επειδή είναι ικανές να βλάψουν τα προϊόντα. Κατά τη διάρκεια της καύσης τσιπς, μπορεί να σχηματιστεί νερό, υγρή ρητίνη και άλλες ουσίες, οι οποίες δεν πρέπει να βγαίνουν με τον καπνό και να μπαίνουν στα προϊόντα. Για να καταργήσετε όλα τα περιττά, πρέπει να ανοίξετε μια ειδική βρύση. Το προϊόν μπορεί να λειτουργήσει πλήρως εκτός σύνδεσης, δεν χρειάζεται να ακολουθείτε καθόλου την εργασία του, απλά πρέπει να καθαρίσετε την τέφρα εγκαίρως και να καθαρίσετε τα φίλτρα καπνού. Μια τέτοια συσκευή είναι πάντα σε όρθια θέση, εξοπλισμένη με επαρκώς άνετη και σταθερή υποστήριξη.
Πλεονεκτήματα:
- Σύστημα αφαίρεσης καπνού υψηλής ποιότητας από βλαβερές ουσίες.
- Όλα τα στοιχεία είναι κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα.
- Πλήρως πυρίμαχο εξοπλισμό.
- Καταναλώνει την ελάχιστη ποσότητα ηλεκτρικής ενέργειας.
Μειονεκτήματα:
- Δεν ανιχνεύθηκε.
Χειροκίνητες γεννήτριες καπνού
3. Πρότυπο Μέρκελ
Αυτό το μοντέλο χαρακτηρίζεται από πολλούς χρήστες ως καινοτόμο και βελτιωμένο, ώστε με τις χρήσιμες ιδιότητές του να είναι σημαντικά ανώτερο από παρόμοια μοντέλα από άλλες εταιρείες. Ο σχεδιασμός περιλαμβάνει ένα σώμα και μια καμινάδα, ένα κάλυμμα από ανθεκτικό ξύλο. Ο πυθμένας είναι τελείως επίπεδος, παρέχεται ένας θάλαμος συμπύκνωσης, με τον οποίο ο καπνός περνά μέσα από ένα επιπλέον καθαρισμό. Εδώ η θερμοκρασία μειώνεται, καθιστώντας τον καπνό κατάλληλο για εργασία με οποιοδήποτε είδος προϊόντος. Το μοντέλο έχει σχεδιαστεί τόσο για το κρύο όσο και για το καυτό κάπνισμα. Όλα τα στοιχεία είναι κατασκευασμένα από αξιόπιστο ανοξείδωτο χάλυβα, ανθεκτικά στη φυσική βλάβη, την εμφάνιση διεργασιών διάβρωσης. Το πάχος του είναι 2 mm. Η μάζα της συσκευής δεν είναι πολύ μεγάλη - περίπου 2 κιλά. Η συναρμολόγηση ενός μοντέλου και η προετοιμασία του για εργασία είναι πολύ απλή, οπότε ακόμη και ένα άτομο που δεν έχει ασχοληθεί με παρόμοιο εξοπλισμό πριν μπορεί να το χειριστεί.
Προκειμένου το προϊόν να λειτουργεί σταθερά, είναι απαραίτητο να επιτευχθεί σταθερή τσίχλαση. Αρχικά ο καπνός σχηματίζεται αρκετά ζεστός, αλλά αργότερα περνά μέσα από ένα φίλτρο από τα τσιπ, το πίσσα και το συμπύκνωμα θα βγει από αυτό. Στη συνέχεια, ολόκληρος ο όγκος καπνού εισέρχεται στο θάλαμο συμπύκνωσης. Στους τοίχους σχηματίζονται σταγόνες νερού στους τοίχους και επιβλαβή προϊόντα καύσης. Όλα αυτά αφαιρούνται εύκολα. Το καπάκι είναι κατασκευασμένο από αξιόπιστο και ανθεκτικό ξύλο, το οποίο δεν θα στεγνώσει και θα γίνει πολύ ζεστό κατά τη διάρκεια της λειτουργίας, επομένως δεν θα μπορείτε να καψετε. Ταιριάζει άνετα στο σώμα, οπότε ο καπνός δεν θα υπερβεί τη γεννήτρια καπνού.
Πλεονεκτήματα:
- Πολύ ελκυστική εμφάνιση, η θήκη είναι κατασκευασμένη από γυαλισμένο ανοξείδωτο χάλυβα.
- Στην κατασκευή χρησιμοποιημένων υλικών αποκλειστικά υψηλής ποιότητας.
- Για το κάπνισμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξύλο οποιουδήποτε είδους.
- Βολική και εύκολη φόρτωση τσιπς.
- Καταναλώνει την ελάχιστη ποσότητα ηλεκτρικής ενέργειας.
- Ο συμπιεστής σάς επιτρέπει να ρυθμίσετε την ποσότητα του παρεχόμενου αέρα.
- Λογικό κόστος.
Μειονεκτήματα:
- Η συμπύκνωση έχει χαρακτηριστική δυσάρεστη οσμή.
2. Γεννήτρια καπνού Finlandia 1.2 L
Έχει ένα σώμα από ανοξείδωτο χάλυβα, το πάχος του οποίου είναι 2,5 mm, ο μέγιστος όγκος του καπνού είναι 3 κυβικά μέτρα. Ο σωλήνας βρίσκεται στο κάτω μέρος, ώστε να μπορείτε να καπνίζετε τόσο θερμή όσο και κρύα τεχνολογία. Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της θέσης του σωλήνα είναι ότι η ενεργή φάση της διαδικασίας αρχίζει αμέσως από τη στιγμή που το τσιπ φτιάχνεται, οπότε το δοχείο με προϊόντα για κάπνισμα γεμίζει αμέσως με τον καπνό. Η απελευθέρωση ρητινών επιβλαβών για το ανθρώπινο σώμα είναι ελάχιστη, το ίδιο μπορεί να ειπωθεί για το συμπύκνωμα. Ο καθαρός αέρας τροφοδοτείται στη ζώνη καύσης με τη χρήση ειδικού συμπιεστή, η μέση κατανάλωση των τσιπς είναι εντός 200 γραμμαρίων. Χάρη σε ένα προσεκτικά σχεδιασμένο σχεδιασμό, η βέλτιστη θερμοκρασία καπνού επιτυγχάνεται περίπου τρεις φορές πιο γρήγορα από ό, τι όταν χρησιμοποιείτε άλλες γεννήτριες καπνού.
Η ισχύς του συμπιεστή είναι ρυθμιζόμενη, η θερμοκρασία του καπνού στην έξοδο θα κυμαίνεται από 30 έως 90 μοίρες. Για το καυτό κάπνισμα, χρησιμοποιείται μια θερμοκρασία 60 μοίρες ή μεγαλύτερη. Αυτή είναι η ταχύτερη τεχνολογία, τα προϊόντα θα είναι πλήρως έτοιμα σε λίγες μόνο ώρες. Εάν η θερμοκρασία είναι στη μέση περιοχή (35-60 μοίρες), τότε μπορείτε να πάρετε προϊόντα με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Το κάπνισμα μπορεί να διαρκέσει από 3 ώρες έως 2 ημέρες. Το κρύο κάπνισμα περιλαμβάνει τη χρήση καπνού με θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 32 βαθμούς. Χάρη σε αυτή την επεξεργασία, θα είναι δυνατή η διατήρηση της πυκνότητας και της σκληρότητας των προϊόντων με την πάροδο του χρόνου. Η συναρμολόγηση αυτής της γεννήτριας καπνού διαρκεί αρκετά λεπτά · εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να συνδεθεί με οποιοδήποτε κατάλληλο δοχείο.
Πλεονεκτήματα:
- Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για το κρύο όσο και για το καυτό κάπνισμα.
- Ευρύ φάσμα ρυθμίσεων θερμοκρασίας.
- Απλότητα λειτουργίας.
- Λογικό κόστος.
- Συμπαγείς συνολικές διαστάσεις.
Μειονεκτήματα:
- Αδύναμος σφιχτός σχεδιασμός.
1. Hobbi Smoke 3.0+
Ένα άλλο σχέδιο ρωσικής παραγωγής. Είναι σε θέση να παράγει ένα αξιοπρεπές ποσό κρύου καπνού, το οποίο μπορεί να φτάσει περίπου 20 κυβικά μέτρα, η μέγιστη διάρκεια ζωής της συσκευής είναι 16 ώρες. Η μέση κατανάλωση καυσίμου είναι περίπου 150 γραμμάρια την ώρα. Το κάλυμμα είναι κατασκευασμένο από ξύλο υψηλής ποιότητας, το οποίο δεν διογκώνεται όταν αλλάζει η θερμοκρασία ή η υγρασία. Ο πυθμένας είναι αφαιρούμενος - μπορείτε γρήγορα και εύκολα να αφαιρέσετε τα υπολείμματα των τσιπς. Η ανάφλεξη είναι χειροκίνητη, έχει δύο οπές στις πλευρές του προϊόντος. Το κιτ έρχεται με έναν πολύ βολικό αναπτήρα, υπάρχουν και εγχάρακτες ξύλινες τσιπς για μία γέμιση. Ο συμπιεστής είναι εξοπλισμένος με σωλήνες ανθεκτικούς στη θερμότητα, όλες οι βάσεις είναι γενικές. Ένα βιβλίο συνταγών παρέχεται με τη γεννήτρια καπνού, η οποία είναι πολύ κατάλληλη για ένα άτομο που για πρώτη φορά αποφασίζει να εμπλακεί σε μια διαδικασία όπως το κάπνισμα.
Η απόδοση της συσκευής είναι αρκετά υψηλή, είναι βολική για χρήση. Όλα τα προϊόντα είναι αρκετά αρωματικά και γευστικά. Το σώμα της δομής είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα, ανθεκτικό σε θερμική και φυσική καταπόνηση. Ο θάλαμος καύσης είναι εφοδιασμένος με έναν όγκο που σας επιτρέπει να φορτώσετε έως και ένα και μισό κιλό τσιπ. Ο σωλήνας βρίσκεται κάτω, έτσι ώστε τα τσιπ να παραμένουν πάντα σε ξηρά κατάσταση, μην εξασθενίζετε. Η συσκευή δεν χρειάζεται να συνδεθεί στο δίκτυο, αλλά σας επιτρέπει να πάρετε πολύ παχύ και κορεσμένο καπνό.
Πλεονεκτήματα:
- Παρέχονται όλα όσα χρειάζεστε για το κάπνισμα.
- Τα καπνιστά προϊόντα δεν απορροφούν τοξίνες και διάφορες οσμές.
- Θερμαντικό περίβλημα.
- Ευρύ φάσμα εφαρμογών.
Μειονεκτήματα:
- Είναι προβληματική η ανάφλεξη τσιπς ξύλου με περιεκτικότητα σε υγρασία άνω του 30%.
Smokehouse εξοπλισμένη γεννήτριες καπνού
3. Γεννήτρια καπνού Grilek
Ο σχεδιασμός σχεδιάστηκε αρχικά για το κρύο κάπνισμα. Είναι εξοπλισμένο με ένα ευρύχωρο θάλαμο καπνίσματος, του οποίου ο όγκος είναι 30 λίτρα - αυτός ο αριθμός είναι αρκετός για να οργανώσει την παραγωγή καπνιστών προϊόντων στο σπίτι. Το προϊόν παράγει και παραδίδει ψυγμένο και προορίζεται για κρύο καπνό.Η γεννήτρια καπνού είναι κατασκευασμένη από αρκετά παχύ ανοξείδωτο χάλυβα, που επιτρέπει την υγιεινή της διαδικασίας και του εξοπλισμού με το απαραίτητο περιθώριο ασφαλείας. Η μάζα του προϊόντος είναι μόνο 9 kg με συνολικές διαστάσεις 35x60x40 cm. Η θερμοκρασία του καπνού κυμαίνεται από 30 έως 40 μοίρες. Η συσκευή είναι ικανή για συνεχή λειτουργία από 4 έως 6 ώρες. Ο βαθμός ανοξείδωτου χάλυβα AISI430 χρησιμοποιείται για την κατασκευή, ο οποίος συμμορφώνεται πλήρως με τα ρωσικά πρότυπα.
Ο καπνιστής είναι αρκετά απλός, μπορείτε να το συναρμολογήσετε ακόμα και χωρίς να χρησιμοποιείτε εργαλεία. Ο καπνός είναι πυκνός και στερείται υγρασίας, οπότε είναι δυνατόν να καπνίζετε το φαγητό στο συντομότερο δυνατό χρονικό διάστημα. Το προϊόν είναι ιδανικό για εργασία με πολύ λιπαρά τρόφιμα, τα οποία, μετά από αυτή την επεξεργασία, θα αποκτήσουν εξαιρετική γεύση. Μέχρι 3 kg τσιπ ξύλου μπορούν να φορτωθούν στη γεννήτρια καπνού. Η ανάφλεξη είναι χειροκίνητη, διπλής όψης. Η χρήση υγρών τσιπς ξύλου είναι ανεπιθύμητη, καθώς θα παράγει υπερβολικά υγρό καπνό, και η τίγνση θα είναι ανομοιογενής.
Πλεονεκτήματα:
- Λογικό κόστος.
- Εξαιρετικές εργασιακές ιδιότητες.
- Εύκολη συναρμολόγηση.
- Δεν απαιτείται ειδική συντήρηση.
- Βολικό στη χρήση.
Μειονεκτήματα:
- Kindle ένα κανονικό αναπτήρα δεν είναι τόσο εύκολο όσο θα μπορούσε να φαίνεται με την πρώτη ματιά.
2. Καπνός Dymych 02Β
Πρόκειται για ένα αρκετά γνωστό εγχώριο κατασκευαστή ηλεκτρικών καπνού, σχεδιασμένο ειδικά για το κρύο κάπνισμα. Η αρχή λειτουργίας είναι στάνταρ εδώ - το προϊόν διαθέτει ανεμιστήρα, ο οποίος κατευθύνει εντατικά τη ροή καπνού στο χώρο καπνίσματος. Επιτρέπεται η χρήση αυτού του σχεδιασμού ακόμη και σε εσωτερικούς χώρους, αλλά πρώτα θα χρειαστεί να δημιουργηθεί ένα καλό σύστημα αερισμού και να μειωθεί η υγρασία στο χαμηλότερο δυνατό επίπεδο. Εάν το κάπνισμα πραγματοποιηθεί κατά τους χειμερινούς μήνες, τότε οι χαμηλότερες θερμοκρασίες δεν πρέπει να επιτρέπονται κάτω από το μηδέν. Η θερμοκρασία του καπνού θα κυμαίνεται από 20 έως 40 μοίρες, και στον ίδιο τον καπνό, η περιεκτικότητα σε υγρασία θα είναι ελάχιστη. Σύμφωνα με τους χρήστες, αυτό το μοντέλο χαρακτηρίζεται από ένα αρκετά μεγάλο θάλαμο καπνίσματος και ένα σώμα που είναι ανθεκτικό σε κάθε είδους επιρροές. Αυτό σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε το μοντέλο ακόμη και σε βιομηχανικούς όγκους.
Η ισχύς του εξοπλισμού είναι 2,9 W, ο όγκος του θαλάμου καπνίσματος είναι 50 λίτρα εδώ - ακόμη και πολύ για οικιακή χρήση. Το πάχος της θήκης δεν είναι πολύ μεγάλο: μόνο 0,8 mm, αλλά ο ανοξείδωτος χάλυβας επικαλύπτεται επιπλέον με ειδικές ενώσεις που αυξάνουν τη δύναμή του. Η μέγιστη χωρητικότητα του συμπιεστή είναι 5 λίτρα ανά λεπτό - ο δείκτης δεν είναι πολύ μεγάλος, αλλά είναι αρκετός για να διασφαλιστεί η διαδικασία του κρύου καπνίσματος και η διατήρηση της βέλτιστης θερμοκρασίας στο θάλαμο καπνίσματος.
Πλεονεκτήματα:
- Χαμηλό κόστος.
- Πλήρης εξοπλισμός.
- Μπορείτε να φέρετε τα προϊόντα σε χρυσή κρούστα.
Μειονεκτήματα:
- Δεν παρέχεται στάση.
- Δεν είναι πολύ βολικό να τοποθετήσετε και να αφαιρέσετε το κάλυμμα.
1. Ο αρχικός καπνιστής Bradley καπνιστής BS611EU
Είναι ένας αναγνωρισμένος ηγέτης στην κατάταξη των καλύτερων παραγωγών καπνού, που χαρακτηρίζονται από την ευελιξία χρήσης. Ο καπνός παράγεται χωρίς παρέμβαση χειριστή - πλήρως αυτόματο. Μέσα στο θάλαμο καπνίσματος υπάρχουν τέσσερις αφαιρούμενες γρίλιες, οι διαστάσεις των οποίων είναι 35x28 cm, ώστε να μπορείτε να καπνίζετε ταυτόχρονα ένα μεγάλο αριθμό διαφορετικών προϊόντων. Η γεννήτρια καπνού λειτουργεί σε ξύλινες μπρικέτες, οι οποίες τροφοδοτούνται αυτόματα στη ζώνη καύσης κάθε πέντε λεπτά. Ο αυτοματισμός είναι υψηλής ποιότητας και ρυθμιζόμενος, οπότε ο χρήστης χρειάζεται μόνο να επιλέξει την καταλληλότερη λειτουργία. Η συσκευή μπορεί να λειτουργήσει χωρίς διακοπή έως και 9 ώρες. Μπορείτε να πάρετε τα προϊόντα τόσο ζεστού όσο και κρύου καπνίσματος. Η μέγιστη θερμοκρασία καπνού σε αυτή τη συσκευή μπορεί να φτάσει τους 160 μοίρες. Η ένταση της κάμερας δεν είναι πολύ μεγάλη - είναι μόνο 120 λίτρα, γεγονός που καθιστά τη συσκευή αρκετά κινητή.
Ο σχεδιασμός έχει μια πολύ ελκυστική εμφάνιση. Είναι πολύ βολικό για χρήση, και οι προγραμματιστές έχουν φροντίσει για την ασφάλεια.Οι γρίλιες είναι εφοδιασμένες με ειδικά σφιγκτήρες ώστε να μην μπορούν να χτυπηθούν κατά τη διάρκεια της εξαγωγής από το θάλαμο καπνίσματος. Ταυτόχρονα, η ίδια η φωτογραφική μηχανή έχει εξαιρετική σφίξιμο, επομένως είναι αρκετά αποδεκτό να χρησιμοποιείται σε εσωτερικούς χώρους. Τα εμπρός σκέλη είναι διευρυμένα, έτσι ώστε ο σχεδιασμός έχει αποκτήσει ακόμη μεγαλύτερη σταθερότητα.
Πλεονεκτήματα:
- Οικουμενικότητα του εξοπλισμού.
- Μεγάλος χρόνος εργασίας χωρίς διακοπή.
- Δεν απαιτείται ανθρώπινη παρέμβαση.
- Ο αρχικός σχεδιασμός των γλάρων.
- Ελκυστική εμφάνιση.
Μειονεκτήματα:
- Αξίζει.
Συμπερασματικά, ένα χρήσιμο βίντεο
Έτσι, η βαθμολογία μας για τις καλύτερες γεννήτριες καπνού του 2019 έχει λήξει. Ελπίζουμε ότι οι πληροφορίες που συλλέγουμε θα είναι χρήσιμες για εσάς. Εάν τυχόν ερωτήσεις παραμένουν ανεξήγητες για εσάς, ρωτήστε τους στο σχόλιο στο άρθρο μας. Θα απαντήσουμε άμεσα σε κάθε μήνυμα.
