הטיגון עמוק המיועד לשימוש בבית אינו נבדל זה מזה באופן מיוחד במונחים תפקודיים. מטרתם היחידה היא לטגן אוכל. כנקודת מפתח בבחירת מוצר, היא כמות המוצר המרבית שניתן להכין. העיצוב כולל מספר אלמנטים בסיסיים: מארז, מיכל לבישול כלים, וכן גוף חימום. זה עשוי בדרך כלל מפלסטיק או נירוסטה. גוף החימום מחומם ל 150-190 מעלות, מצויד בתרמוסטט המגביל את דרגת החימום. בעזרת הטיגון עמוק בשומן תוכלו לטגן בשר, דגים, ירקות ומספר מוצרים אחרים.
סיכום הדירוג:
למה אתה שם לב בבחירת מוצר?
לפני שקונים מכשיר ביתי מסוג זה, עליכם ללמוד בזהירות את כל מאפייני העיצוב שאתם אוהבים, אשר יעילותו תלויה ישירות:
- קיבולת הנפט והמוצרים. יחידות מקצועיות יכולות להכיל נפח של עד 55 ליטר, 0.5-0.7 ליטר מספיקים למכשיר ביתי - כמות זו מספיקה למשפחה קטנה של שני אנשים. אם המשפחה גדולה יותר, אז הנפח האופטימלי של הקערה יהיה בערך ליטר וחצי. מוצעים היום למכירה דגמים עם שתי קערות להכנה בו זמנית של מספר כלים בבת אחת;
- כוחו של גוף החימום צריך להיות בטווח של 800 עד 2000 וואט. ככל שהוא גבוה יותר, כך השמן מתחמם מהר לטמפרטורה האופטימלית לטיגון;
- סוג השליטה - אלקטרוני או מכני. כיום, מוצרים עם התאמה אלקטרונית של כל התהליכים צוברים פופולריות על מנת לשלוט לחלוטין בתהליך הבישול;
- מסננים המונעים ריחות והתאיידות של שמן רותח, כתוצאה מהם כולם נשארים בתוך המכשיר;
- המשטח הפנימי עשוי בדרך כלל מנירוסטה עם ציפוי ללא מקל. הוא מנוקה היטב, אינו מאפשר לשומנים להצטבר, אינו מאפשר הופעת ריח לא נעים במזון.
כאשר ערכנו את הדירוג שלנו של מיטב הטיגון העמוק בשנת 2019, לקחנו בחשבון לא רק את הגורמים הללו, אלא גם מספר אחרים, בהם ביקורות המשתמשים ותמורת הכסף היו הקובעים ביותר. אנו מקווים כי הדירוג שלנו יעזור לך לקבוע במהירות את הדגם הנכון ולעשות את הבחירה הנכונה בעת הקנייה.
רשימת הדגמים הטובים ביותר של הטיגון עמוק
10. Vitek VT-1531
זהו דגם אוניברסלי בנפח קטן - בהורדה אחת אתה יכול לבשל בו לא יותר מ- 500 גרם מהמוצר. המארז הוא פלסטיק עם בידוד תרמי באיכות גבוהה, כך שהוא לא יעבוד. לאחר הפעלת המכשיר, מחוון התרמוסטט נדלק. כאשר השמן יגיע לטמפרטורה הנדרשת הוא ייצא. הרגולטור של דרגת חימום השמן הוא צעד צעד, שבגללו תוכלו לבחור את הטמפרטורה המתאימה ביותר לסוג מסוים של מוצר. העיצוב כולל פילטר הניתן לניקוי למניעת כניסת טיפות שמן וריחות לא נעימים. בתחתית ישנם מכשירים לאחסון כבל החשמל.
לאחר השימוש, נגב את הקערה בנייר רך או מפית, העביר אותה עם מטלית לחה ומעט חומר ניקוי ואז נגב אותה שוב יבשה. הסל נשלף, כך שבמידת הצורך ניתן לכבס אותו במים חמים.
יתרונות:
- הכרך די מספיק למשפחה קטנה;
- הסל נוח מאוד;
- המכסה נשלף;
- הקערה נשלפת גם היא;
- טיימר אמין
- מתחמם במהירות.
חסרונות:
- צריכת שמן משמעותית;
- מידות כלליות גדולות;
- הכתובות בתיק נמחקות במהירות;
- חלון הצפייה מתערפל מדי פעם;
- מחבת השמן אינה מסופקת.
9. דה'לונגי F 26237
דגם זה מצויד במכסה צירים נוח מסוג נשלף, הנפתח כשאתה לוחץ על כפתור. אם יש סל עם המוצר בקערה, אז נדרש לא מעט מאמץ כדי לסגור אותו. למכסה חלון צפייה קטן המאפשר לראות את מידת הבישול. בקרבת מקום נמצא תא פילטר עם כיסוי פלסטיק. המסנן משמש פחמן (עוביו כ -3 מ"מ) או סינטטי (עובי 1 מ"מ).
הקערה עשויה אלומיניום אכיל, מצופה משני הצדדים בקומפוזיציות ללא מקל. במידת הצורך ניתן להסיר אותו מהטיגון. גוף החימום הוא ספיראלי, הממוקם ישירות מתחתיו. המארז עשוי מפלסטיק לבן אמין, כולל כל כפתורי הבקרה. בזכות התרמוסטט ניתן לכוונן את טמפרטורת השמן במרווחים של 10 מעלות, טיימר אלקטרוני נמצא בצד ימין של התיק. ניתן לשטוף את הסל והמכסה תחת מים זורמים. יש לנקות את הקערה רק, אסור לטבול אותה במים.
יתרונות:
- צריכת שמן נמוכה
- פעולה פשוטה
- סל נוח מאוד;
- נישה לכבל החשמל מסופקת;
- תופס מעט מקום.
חסרונות:
- למרות העובדה שהמקרה מבודד תרמית, הוא מתחמם מעט;
- אין מספיק כוח לטגן בשר בשומן עמוק.
8. Moulinex AF 1005 מינווטו
זהו אחד מדגמי הטיגון הטובים ביותר המצוידים בבישול פונדו. מכשיר זה תופס מינימום מקום פנוי במטבח, בעל מראה מסוגנן ויוצא דופן. המארז עשוי מפלסטיק עמיד בחום. הטיגון מתחמם לטמפרטורה הנדרשת די במהירות - תוך מספר דקות בלבד.
הוא צורך מעט חשמל. כלול זה סט מזלגות לפונדו. המכסה נשלף, יש חלון צפייה נוח ומסנן אוויר. בנוסף, ישנה נישה מיוחדת לאחסון כבל החשמל. עיצוב זה מאופיין בביצועים גבוהים - די די לבישול משפחה של שלושה עד ארבעה אנשים.
יתרונות:
- מידות כלליות לא משמעותיות;
- דיור עמיד בחום;
- צריכה כלכלית של מזון ושמן;
- אפשרות לבישול פונדו.
חסרונות:
- הקערה אינה ניתנת להסרה, ולכן קשה למדי לנקות אותה;
- מחוון חימום הצבעים מתמזג עם התצוגה, מה שמקשה על הפריסה.
7. חטיף Tefal FF 1024 דקות
אחד הטיגונים העמוקים והטובים ביותר לבית. קערה וסל עגולים ניתנים בעיצוב ולא ניתן להסיר את הקערה. אבל הכיסוי מוסר - די די בכדי למשוך אותו למעלה. לקערה ציפוי ללא מקל, יש זרבובית לניקוז שמן. המכסה קל לסגירה ולפתוח. ידיות פלסטיק נוחות זמינות להובלה. בעת ניקוז, השמן עובר דרך פילטר מיוחד הלוכד חלקיקי מזון ופיח, כך שניתן יהיה להשתמש בו מחדש. כוונון הטמפרטורה מתבצע באמצעות ידית סיבוב מיוחדת. טווח הטמפרטורות הוא 10 מעלות.
שטיפת ציוד כזה אינה נוחה מדי בגלל הקערה הקבועה. בחלק האחורי של המכסה ישנם מספר חורים ושקעים, מה שמקשה גם על תהליך הניקוי.
יתרונות:
- התיק עשוי מפלדת אל חלד;
- איכות בנייה גבוהה, ללא התנגשות וחריקות זרות;
- מתחמם במהירות לטמפרטורת ההפעלה;
- תופס מקום מועט במטבח;
- זה לא דורש הרבה שמן - הקערה מכילה ליטר אחד בלבד.
חסרונות:
- אין תא אחסון לכבלים;
- יש לפתוח אותו בזהירות רבה, מכיוון שהוא עשוי להישרף באדים חמים;
- לפעמים הכיסוי פשוט נזרק כשלוחצים על הכפתור הפתוח - כדאי גם להיזהר;
- המשטח מתחת לטיגון חם מאוד;
- כביסה מאוד לא נוחה.
6. סטבה DF 90
עיצוב קומפקטי למדי עם פונקצית פונדו. כמה מזלגות מגיעים עם זה. טווח הטמפרטורות רחב למדי - מ -0 ל -190 מעלות, כאשר עד 90 מעלות הוא החימום האחיד הראשון, ומעלה - טיגון פעיל. בקערה ישתלבו עד ליטר שמן ו -0.5 ק"ג מזון. ההספק המרבי של 840 וואט אינו האינדיקטור הגבוה ביותר, אך הוא אינו משפיע יותר מדי על מהירות הבישול, במיוחד אם החלק קטן.
התחממות לטמפרטורה הגבוהה ביותר אורכת כחמש דקות. במקרה זה, תפוח האדמה יטגן תוך כעשר דקות, במידת הצורך ניתן להסיר את המכסה, אך הקערה אינה ניתנת להסרה, לכן בעייתית למדי לנקות אותה. המארז עשוי פלדת אל חלד, המעניק למוצר לא רק חוזק נוסף, אלא גם מראה אטרקטיבי. התאמת טמפרטורה מכנית, המתבצעת על ידי ידית סיבוב.
יתרונות:
- הפונקציה של פונדו לבישול;
- קערת אלומיניום עם ציפוי מזון שאינו מקל;
- ניתן להסיר את הכיסוי במידת הצורך.
חסרונות:
- קערה קבועה;
- כבל חשמל קצר;
- חוסר הגנה מפני הפעלה מקרית;
- התיק מתחמם מדי פעם, למרות כל הבידוד התרמי שלו.
5. טפל FF2200 מיני-פרייר
דגם קומפקטי למדי עם קיבולת קערה מקסימאלית לליטר אחד של שמן, ניתן להעמיס מוצרים עד 600 גרם. יש מצב חיסכון בשמן, על המכסה יש חלון צפייה המאפשר לפקח על מידת המוכנות של המנה. ניקוי מוצר כזה קל למדי בגלל נוכחותו של ציפוי ללא מקל על הקערה. ניתן לשנות את הטמפרטורה של חימום השמן, יש פילטר מובנה במכסה נגד התרחשות ריחות לא נעימים.
גוף המכסה עשוי מפלסטיק מבריק, והוא מעוכל למדי למדי - טביעות אצבעות, שריטות וכדומה יישארו עליו, הסרת טיפות שמן משטח כזה היא די בעייתית. שאר המבנה עשוי מפלדת אל חלד, עליה אין שמץ של מגע, נזק וכן הלאה. בידוד תרמי כאן משאיר הרבה רצוי, לכן עליכם לגעת בגוף בזהירות רבה - קיימת סבירות גבוהה להיחשף. השימוש במכשיר הוא פשוט מאוד, אך הקערה אינה ניתנת להסרה - הדבר הופך את הניקוי לבעייתי מאוד.
יתרונות:
- מראה אטרקטיבי;
- קצב חימום גבוה;
- כיסוי נשלף;
- אין ריחות וטעמים זרים;
- רווחיות מבחינת צריכת נפט.
חסרונות:
- המקרה חם מאוד;
- כבל חשמל קצר;
- מעת לעת ערפל בחלון הצפייה;
- מחיר גבוה.
4. Clatronic FR 3649
מכשיר ההספק הממוצע הוא רק 1600 וואט, זה יספיק למשפחה קטנה. המארז עשוי מפלדת אל חלד, הציוד מצויד בגוף חימום סגור. הכיסוי נשלף, חלון בדיקה זמין. ניתן לכוונן את הטמפרטורה במצב אוטומטי וגם באופן ידני. אין מערכת ניקוז נפט ומיכל לאחסון שלה.
המכסה במצב הסגור נעול, וחוסם לחלוטין את הגישה לגוף החימום והקערה עם תבשיל הבישול. יש רגליים נגד החלקה. מערכת הגנה על ילדים מסופקת. זה תופס מעט מקום פנוי - מתאים היטב למטבח קטן. יש מחוון פעולה, בקרת סוג מכני עם מתגים סיבוביים.
יתרונות:
- מערכת הגנה מפני חימום יתר אמינה;
- הנפח מתאים למשפחה של 3-4 אנשים;
- מכין כלים במהירות;
- מראה יפהפה.
חסרונות:
- אין מערכת לניקוז שמן - היא יוצרת אי נוחות מסוימת בעת השימוש;
- אין פונקציית בישול פונטו.
3. פיליפס HD 6159
הטיגון העמוק הזה מצויד בסל רשת נשלף בעל צורה מלבנית. למיכל השמן ציפוי ללא מקל, מותקן תחתו גוף חימום ספיראלי, שמבטיח חימום אחיד של כל נפח השמן. המכסה נוח מאוד, יש לו תפס מיוחד המאפשר לתקן אותו במצב הפתוח.בפנים יש מיכל פלסטיק בו יצטבר עיבוי, להגנה מפני ריחות לא נעימים יש פילטר משולש שאינו ניתן להפרדה.
ווסת הטמפרטורה הוא סוג סיבובי מכני, המכשיר מצויד בטיימר דיגיטלי, אותו ניתן להסיר במידת הצורך. בגב התיק יש תא משולב לאחסון חוט האספקה. הקיבולת המרבית של הקערה היא 2.3 ליטר שמן בתוספת של עד 600 גרם מזון. כיסוי המוצר נשלף, מה שמקל על תהליך הניקוי. ניתן לכבס את כל הפריטים שהוסרו במדיח כלים. היחידה נכבית אוטומטית לאחר הבישול.
יתרונות:
- טיימר נשלף עם פונקצית עבודה מרחוק;
- קערת שמן נשלפת;
- היכולת לשטוף פריטים במדיח כלים;
- המסנן מאפשר לך להשתמש באותו שמן עד עשר פעמים, והוא שומר בצורה מושלמת על כל הריחות והזיהומים הזרים.
חסרונות:
- לפעמים כוויות מזון;
- זה דורש הרבה מקום, כולל אחסון.
2. בומן FFR 1290 CB
אידיאלי למטבח קטן - יש לו מידות כלליות קטנות ופונקציונליות מתקדמת. הערכה כוללת סל רשת, מספר מזלגות נוחות לבישול פונדו. העיצוב מצויד בדיסק המגן מפני התזות בשמן. יש תצוגת LED המציינת את מידת החימום של השמן, אשר תהיה אופטימלית לעבודה עם מוצרים מסוימים.
במכשיר עצמו יש מדבקה המציינת את הטמפרטורה למנות שונות - כל פעם לא צריך לבדוק את המתכון או בהוראות. הקערה מיועדת לליטר אחד בלבד של שמן, מה שהופך את הטיגון העמוק לאחד החסכוניים ביותר מבין עשרת הדגמים המובילים המוצגים בדירוג שלנו, בנוסף, יש לו מידות קטנות והוא ישתלב באופן מושלם בפנים של מטבח צפוף.
יתרונות:
- מחיר נמוך;
- מידות קטנות;
- זה עובד באופן אמין;
- הרכבה באיכות גבוהה.
חסרונות:
- לא מסופק שום פילטר, שבגללו יעלה אוויר לאוויר ריח חריף וחריף של שמן שרוף;
- הספק נמוך - 800 וואט בלבד.
1. פולאריס PDF 0901
מוביל מוכר בדירוג מיטב הטיגון העמוק השנה עבור כל הפרמטרים הקיימים. המכשיר נבדל ביחס מצוין של מחיר ואיכות, תופס מינימום שטח פנוי. טמפרטורת חימום השמן המרבית היא 190 מעלות - היא מוסדרת באמצעות המתג הסיבובי. הספק הוא 840 W - פרמטר ממוצע, אך השמן מתחמם מהר מאוד בגלל גודל הקערה הקטן: ניתן לשפוך לתוכו מקסימום 0.7 ליטר שמן.
המארז עשוי מפלסטיק איכותי, ההרכבה אמינה, לאורך זמן אין ריסוסים, כל מיני חריקות חוץ וכדומה. המכסה נשלף, יש לו חלון בדיקה. לקערה ציפוי ללא מקל, יש פילטר אוויר המונע התרחשות של ריחות לא נעימים.
יתרונות:
- מידות כלליות קטנות;
- חיסכון בצריכת נפט;
- הרכבה אמינה;
- זה עושה את העבודה שלו היטב.;
- עלות סבירה.
חסרונות:
- לא זוהה.
לסיכום, הסרטון
כפי שניתן לראות, בחירת הטיגון העמוק אינה קשורה לקשיים כלל עולמיים, עם זאת, אפילו יש לגשת אליו בצורה אחראית כך שהמכשיר לאורך זמן ישמח עם כלים טעימים ותפעול אמין. אנו באמת מקווים שהסקירה שלנו תעזור לכם למצוא את המכשיר המושלם עבור המשפחה שלכם.
אתה יכול לשתף את דעתך על הדירוג והדגמים המוצגים בו בתגובות למאמר זה. נקודת המבט שלך תהיה חשובה מאוד לא רק עבורנו, אלא גם עבור משתמשים אחרים שהולכים לקנות טיגון שמן עמוק בעתיד הקרוב.
