בירה הייתה מזמן אחד המשקאות המועדפים על האנושות. אכן, מה יכול להיות נחמד יותר מאשר לשבת בסופשבוע בטבע עם כמה בקבוקי בירה, לתפוס אותם עם ברביקיו טעים. עם זאת, כל ההנאה שבמנוחה יכולה להתקלקל אם איכות הבירה משאירה הרבה רצוי. הגיע הזמן של הקיץ, אנשים רבים שותים בירה באופן קבוע, ולכן החלטנו לסקור את המותגים הטובים ביותר של המשקה הזה. לפני ששקלנו את המוצרים החלטנו לדבר מעט על הכללים לבחירת בירה, כך שזה בהחלט יתאים לטעמכם.
סיכום הדירוג:
הנחיות בירה
באופן כללי, ליצרנים ולחובבי מוצרים כאלה, מומלץ לרכוש בירה מהחבית. יש לו מספר יתרונות בהשוואה לבקבוק. ראשית, הוא מאוחסן בחביתי פלדת כרום, שהם המכלים המתאימים ביותר למשקה זה. העובדה היא שהם מגנים על בירה מפני חשיפה לאור שמש, אין להם ריח או טעם זר.
בירה חיה עדיפה אפילו יותר, מכיוון שהיא נמכרת במכירה מבושלת טרייה, היא שומרת על כל מרכיבי הקורט המועילים לגוף האדם - מנגן, זרחן, אשלגן, ברזל, יש גם שמרי בירה המכילים כמות גדולה של ויטמיני B. שחיי המדף של משקה כזה הם מספר ימים בלבד.
אם אין אפשרות או רצון לקנות בירה מהחבית, אז אתה יכול לתת עדיפות לבקבוק או למוצר פחית. באופן אידיאלי, כדאי לקנות משקה עם חיי מדף מינימליים, מכיוון שהוא מכיל כמות מינימלית של חומרים משמרים. האיכות והטעם של הבירה מושפעים מאוד מתנאי האחסון, ולכן רצוי לרכוש מוצרים שלא בבקבוקים במשך זמן רב מדי. במקרה זה, גם בתנאי אחסון שליליים לא יהיה זמן להשפיע לרעה על טעמו.
לא רצוי לרכוש בירה מהמדף, עדיף לקחת אותה מהמקרר, מכיוון שמשקה כזה אוהב יותר את הקרירות. לאוהבי הבירה מומלץ לקנות את זה בבקבוק זכוכית, ולא בתוך פחית או מיכל פלסטיק. הפחית לאורך זמן מעניקה לבירה טעם לוואי לא נעים, והפלסטיק כלל לא מתאים לאחסון. במקרה זה, הבקבוק צריך להיות כהה כך שכמות האור המינימלית תגיע לנוזל. בחנות יש לקחת בירה ממעמקי מארז התצוגה - במקרה זה, ההסתברות שאור פגע בה היא הרבה פחות.
בפיתוח הדירוג הסתמכנו בעיקר על ביקורות משתמשים ועל ערך תמורת כסף. עבור כל מותג ניסינו לאסוף את המידע המקסימאלי, במיוחד לגבי טעם המשקה, אנו מקווים שזה יעזור לכם לעשות את הבחירה הנכונה. כעת נתחיל בסקירה ישירה של הבירות הקיימות כיום.
קטגוריית מחירים עד 70 רובל
3. שלושה דובים
ביקורות משתמשים זה דורג "בינוני". הטעם הוא ממוצע, בירה מיוצרת על ידי מבשלת היינקן המשותפת. המתכון פותח על ידי הבירה הגרמנית G. Ruther. הטעם של בירה די מאוזן, בתוכו אפשר להרגיש מעט תושי הופיות ומרירות ממלט.זה לא טוב במיוחד לבילוי בחיק הטבע: הבירה מתחממת במהירות, וכתוצאה מכך הטעם יורד משמעותית.
הצבע ענברי, שקוף לחלוטין. במצב הפתוח, הוא אינו יוצר יותר מדי קצף, מידת הפחמימות היא ממוצעת, שבגללה היא תנשף במהירות. למרות שהיצרן לא ממליץ לשתות אותו מהר מדי, רוב המשתמשים מציינים שעדיף לעשות זאת מהר יותר, שכן למשקה מותש יש טעם לוואי לא נעים שעלול לגרום לגועל.
יתרונות:
- לא יקר
- הוא מועבר במכולות שונות - בקבוקי PET, בקבוקי זכוכית ופחי אלומיניום;
- טעם לא טוב לכסף שלך.
חסרונות:
- זה נושף במהירות.
2. חמובניקי
בירה הגונה למדי, על פי ביקורות המשתמשים. צורת הבקבוק מקורית מאוד, אי אפשר להתבלבל עם אחרים. הארומה והטעם ברמה גבוהה. ישנם הרבה זנים של המותג הזה - כהה, כהה למחצה וקלילה. טכנולוגיית הייצור מקורית, מכיוון שבנוסף לחיטה הקלאסית ואלת השעורה מוסיפים למשקה גם קרמל מאלט. בעיקר בזכות מוצר זה, בירה רוכשת טעם ייחודי משלה, לפיו קשה לבלבל אותו עם מותגים אחרים. החברה העוסקת בייצור מוצרים אלה לא קיימת בשוק זמן רב מדי - רק כעשר שנים. כיום בירה זו היא הבעלים של מספר גדול של פרסים.
הארומה של הבירה הזו מעט מתוקה, היא לוכדת תווים של מאלט וכשות, כלומר הריח זהה בדיוק כמו שהיה צריך להיות עם משקה קצף. הטעם די רך, אך טרי. בו אתה יכול להרגיש את טעם הלוואי של לחם ותווי פירות, אבל טעם הלוואי הוא לרוב מדוכדך, כך שאנשים מסוימים מבולבלים בנוגע למגוון זה, בעוד שאחרים אינם תופסים אותו כלל. צורתו המקורית של הבקבוק, המתכווצת לצוואר לאורך כל גובהו, מגנה על המשקה היטב מפני נשיפה גם אם הוא היה פתוח די הרבה זמן.
יתרונות:
- טעם מקורי וייחודי שאי אפשר להתבלבל עם שום דבר;
- צורה מעניינת של בקבוק, לא תמצא עוד כזה בשוק.
חסרונות:
- טעם לוואי מקפץ עשוי שלא לטעמו של כל חובב בירה.
1. וולקופופוביצקי קוזל
כיום זהו אחד המותגים המפורסמים ביותר של בירה מבין זני התקציב. בתחילה הוא שוחרר רק בצ'כיה, החל משנת 1874. בשטחה של ארצנו הוא מיוצר במפעלים בבעלות EFES. הסוג הפופולרי ביותר הוא בירה קלה. זהו משקה המיוצר בטכנולוגיה של תסיסה תחתונה - מגוון פגרים. חוזק הבירה הממוצע הוא כ -4% עם צפיפות יבול ראשונית של 10%. בירה זו מוכנה על בסיס מים טהורים, כשות, שמרי בירה מותססים בתחתית ומין שעורה מיוחד. צבע המשקה טהור, זהוב. הארומה די פשוטה, אך חובבי הבירה יעריכו אותה. אתה יכול לתפוס בו פתקים של לחם, מאלט וכוסברה. הטעם מעט יבש, אך מאוזן. טעם לוואי אינו ארוך מדי: יש בו תמציות צמחים ומלט.
סוג פופולרי נוסף הוא בירה כהה. ההבדל באור הוא רק שהוא מיוצר מאלט שעורה כהה. הצבע חום-חום, יפה מאוד, תווי קרמל נתפסים בטעם, הוא שותה בקלות רבה, הוא נשוף לאט, כך שאפשר למתוח את התענוג לזמן ארוך למדי.
יתרונות:
- הוא מיוצר על פי המתכון הצ'כי הקלאסי;
- טעם מקורי;
- טעם לוואי לא ארוך מדי.
חסרונות:
- על מחירו, אנו יכולים לומר שהם אינם.
קטגוריית מחירים עד 100 רובל
3. וורסטיינר
זהו אחד המותגים המפורסמים ביותר בעולם, המתכון הגרמני המקורי פותח כבר במאה ה -15, ומאז הוא לא השתנה. בארצנו בולטיקה מבשלת את הבירה הזו - היא קיבלה את הזכות עליה לפני 5 שנים, ועל החברה הוטל החובה להקפיד על המתכון.המשקה שקוף לחלוטין, בצבע ענברי, גם לו יש טעם מריר של כשות איכותיות ושממי בירה. בירה זו מיוצרת מהמים הרכים והטהורים ביותר, כשות, שמרים ומלטים, ולא מתווספים להרכבה תוספים מלאכותיים. בנוסף לגרסה הקלאסית, על המדפים תוכלו למצוא בירה כהה ולא אלכוהולית, כמו גם תערובות שונות - עם טעם של קולה, לימון או תפוז.
משקה זה מוכן בשיטת התסיסה התחתונה. לאחר שבלעת את הבירה הזו, אתה מרגיש מיד גל של רעננות ונמרץ. על החיך ישנם תווי צמחים קלילים של כשות וריח דבש מתקתק. זה די מאוזן, חובבנים מציינים כי אין בזה שום דבר מיותר. אלכוהול בו אינו מוגזם - 4.8 מעלות. בשר או דגים הם אידיאליים כמתאבן; בירה זו תשתלב היטב עם גבינות קשות או מנות יפניות כמו לחמניות או סושי.
יתרונות:
- טעם נהדר;
- מספר רב של מינים, מהם כל אחד יכול לבחור את מה שהוא הכי אוהב.
חסרונות:
- אתה יכול למצוא רק בערים גדולות.
2. גינס
ברוסיה, בירה זו מבושלת על ידי היינקן. משקה זה משלב ארומה נעימה, טעם עשיר וקצף מתמשך למדי, המגן עליו מפני נשיפה מהירה. על פי ביקורות הצרכנים, בירה זו קיבלה 7 נקודות ודירוג "טוב". כיום זן זה הוא אחד הסוגים הטובים ביותר של בירה חנקן, אך לא כל הצרכנים מודעים למאפיין כזה. זה פשוט לבדוק: אתה צריך לקחת פחית או בקבוק בירה כזו, לשתות אותה ולראות מה נותר בתוך המכולה - תהיה קפסולת חנקן. המתכון לקומפוזיציה זו פותח באירלנד במשך זמן רב. הזן המפורסם ביותר הוא המקורי - הוא זה שהביא את מותג הבירה הזה לתהילה עולמית.
למעשה, מדובר באייל כהה אירי מסורתי, אם כי מבשלים מנוסים ממליצים לסווג אותו כזן יבש בדרום. המצודה קטנה - 4.8 מעלות עם צפיפות יבול של 12%. הקומפוזיציה היא קלאסית, אך בעת ההכנה היא משתמשת במלט שעורה מטוגן או שרוף, שמוסיפים למים ארטסיים טהורים יחד עם כשות ושממי בירה מותססים עליון. הצבע חום כהה, הארומה מעט חמצמצה, מפתה, תוויות הופ הופכות בביטוי אליו. לטעם מרירות קטנה, והלחות טעם מכיל מעט שעורה מטוגנת, הוא נמשך מספיק זמן. כמוסת החנקן מוחדרת לבירה מסיבה כלשהי. בעת פתיחת מכולות עם משקה, מתרחשת ירידת לחץ, גז בורח מהקפסולה, שבגללו נוצרת כמות גדולה של קצף אגדי.
יתרונות:
- כובע מקורי עשוי קצף חנקן צפוף;
- טעם יוצא דופן של המשקה;
- ניתן להשיג במכולות זכוכית וגם מאלומיניום.
חסרונות:
- טעם לוואי מר עשוי לא לטעמם של כמה אניני טעם של משקה הופי.
1. אדלוויס
מותג זה מיוצר גם על ידי היינקן, והמתכון חדש למדי - הוא פותח באמצע שנות ה -80 של המאה הקודמת. ישנם לא מעט זנים של בירה כזו - ענבר (יש לו טעם בננה חלש, טעם חמוץ וטעם קליל, כמו גם צבע יפה), חיטה נוצצת לא מסוננת (מעט לא ברור, תווים פירותיים מורגשים בטעם, ולגימור יש אלמנטים של תבלינים ובננה). בנוסף, יש מגוון כהה של בירה זו, המאופיינת בצבע חום עשיר, היא מפטירה תווים של קינמון וניל. כפי שהיא אופנתית כיום, החברה מייצרת גם גרסה לא אלכוהולית של המוצר שלה.
הבירה מיוצרת אך ורק ממוצרים טבעיים; ללא חומרים משמרים או זיהומים מוסיפים להרכבה. זה לא יכול אלא להשפיע על חיי המדף - ניתן לאכול את המשקה המקורי המקורי תוך חודש לאחר הייצור. המרכיבים הם קלאסיים: קליפות תפוז, קינמון ותבלינים אחרים לא מוסיפים לבירה.הטעם המקורי מתקבל בעיקר בזכות תרבויות השמרים המוגנות בפטנט הייחודיות, המתקבלות על ידי תוצאות תסיסה של סוסים. המצודה מעט מעל הממוצע - היא 5.2 מעלות, ותמצית היבול הראשוני היא 12.3%.
יתרונות:
- הוא מיוצר רק ממוצרים מסורתיים, ללא תוספת תבלינים וחומרים משמרים שונים;
- טעם נעים ומקורי מאוד, שפשוט אי אפשר לשכוח;
- הצורה הקלאסית של הבקבוק, העשוי מזכוכית חומה כהה, אשר ממזערת את החשיפה לאור השמש.
חסרונות:
- חיי מדף קצרים, שבגללם אי אפשר למצוא זן זה בערים קטנות, ובירה במגהייטים גדולים מוצגת לרוב רק בחנויות המתמחות.
הבירה הטובה ביותר בקטגוריית המחירים מ 100 רובל
3. בודוויזר
זהו אחד הזנים הטובים ביותר של בירה צ'כית, הן מבחינת מכירות והן מבחינת צרכנים וגם מבחינת טעם המשקה. אסור להתבלבל בין מוצר זה לבירה דומה מתוצרת אמריקה, במיוחד מכיוון שהזן האחרון אינו פופולרי מאוד בארצות הברית עצמה, הוא מיוצר ברוסיה על ידי אחת החברות המקומיות ונמצא בקטגוריית המחירים האמצעיים. הבודהייזר מיוצר למעלה מ -120 שנה. טכנולוגית ההכנה לא עברה שינויים מאז - היא מרמזת שהבירה לא תירקב, אלא תוססת במשך שלושה חודשים. נכון לעכשיו, אף חברת מתבשלות רוסית לא עוסקת בייצור מוצרים כאלה, מכיוון שהיא ארוכה מספיק ויקרה, ולכן ניתן למצוא רק בירה צ'כית מקורית על המדפים.
חוזק המוצר הוא 5 מעלות - לבירה קלה נתון זה מספיק. לבירה צבע זהוב, שקוף, כאשר מוזגים לכוס נוצרת כמות מכובדת של קצף. הארומה אינה חזקה מדי, אך קיימת - היא משלבת זרי כשות, מאלט, עשבי כרי דשא, פרחים, פירות ודגנים. ראוי לציין שבירה מכל בקבוק תריח אחרת. לטעם חומציות בקושי מורגשת, יש חדות חלשה וקצת מרירות. הבירה עצמה די סמיכה.
יתרונות:
- טעם מעניין מאוד;
- בייצור, עדיין דבקים בטכנולוגיית הייצור המקורית;
- זה מובא מצ'כיה, אי אפשר לרכוש זיוף.
חסרונות:
- טעם אי ידרוש כמות נאותה של מתנע רך, שייטבע מעט חריף, למשל, גבינות הן אידיאליות;
- מחיר גבוה.
2. הוגארדן
מגוון הבירה הזה על המדפים מוצג גם ייצור בלגי רוסי וגם מקורי. נדבר ספציפית על המוצר הבלגי, שעל פי ביקורות משתמשים יש טעם מעולה וגימור קליל. בירה כל כך קלה וכל כך שתויה שהיא למעשה לא צריכה חטיף, כמה חטיפים קלים מתאימים. מוצרים מקוריים ניתן למצוא על מדפי החנויות, כמו גם בברים אלכוהוליים שונים, שבהם הם מוצגים בצורה טיוטה. המתכון המודרני למשקה אלכוהולי זה פותח באמצע שנות ה -70 של המאה הקודמת.
זהו מוצר לא מסונן, שצבוע בצבע צהוב בהיר, כך שאוהבי הבירה מכנים לעתים קרובות את המשקה של המותג הזה "שמש קרה". כמו כל בירה לא מסוננת אחרת, יש לה עקביות בוצית למדי, אך הרושם הראשוני ממנה אינו מתדרדר, אלא להפך, הופך את המשקה למקורי עוד יותר. טעמו רך ועשיר מאוד, טעם לוואי הוא רק הוריקן של רגשות, שכן הוא משלב קליפות תפוז וכוסברה. ראוי לציין שלבירה זו אין קשר לתערובות פרי. תווים כאלה כמעט ולא מורגשים, הם מדגישים היטב את הטעם הבסיסי של המשקה.
יתרונות:
- טעם מעניין;
- בקבוק אטרקטיבי שמבלבל אותו עם בירה אחרת הוא בלתי אפשרי;
- אל תנשוף זמן רב.
חסרונות:
- אוהבי בירה חזקים יותר עשויים למצוא מגוון זה חלש ומימי מעט.
1. פרנציסקנר
מגוון זה הוביל בצדק את הדירוג שלנו של הבירה הטובה ביותר, במיוחד שהוא מוביל כבר שנים רבות. ברוסיה, מוצרים אלה אינם מיוצרים, ולכן רק בירה מקורית מתוצרת גרמניה מוצעת למכירה. כיום, על מדפי החנויות תוכלו למצוא חמישה סוגים של משקה זה. אחד הזנים הפופולאריים ביותר אינו מסונן, שכוחו הוא 5 מעלות. יש לו טעם עוטף ומעט חמצמץ עם טעם לוואי של לחם טרי אפוי. נהוג לקרוא לזה בירה לבנה, והבירה הזו היא התקן בקרב היצרנים, כולם מנסים להגיע לרמה שלה.
לבירה כהה יש ריח ייחודי עם יחס אופטימלי של צפיפות ואלכוהול. הטעם לא ממש רגיל, יש בו תווי קרמל, יש מחמצת קלה של חומציות, טעם הלוואי ארוך, מאוד בולט. כמובן שהיצרנית הוקירה את האופנה הקיימת והוציאה גרסה לא אלכוהולית שלא שונה מעט מהקלילה בטעם.
יתרונות:
- הסטנדרט של מבשלת העולם;
- טעם בלתי נשכח;
- טעם לוואי ארוך.
חסרונות:
- לא זוהה.
לסיכום, הסרטון
ובכן, זו הסקירה שלנו על הבירות הטובות ביותר. אנו מקווים שהיה לכם מעניין לקרוא אותו כמו שאנחנו כותבים אותו. אם ברצונך לקבל מידע נוסף על הזנים הזמינים בדירוג, מוזמן להגיב על המאמר שלנו.
