Ang paninigarilyo bilang isang paraan upang makabuluhang mapalawak ang istante ng buhay ng mga produktong pagkain ay kilala sa sangkatauhan sa loob ng kaunting oras. Mayroong dalawang uri ng naturang teknolohiya - mainit at malamig. Gamit ang mainit na paninigarilyo, maaari mong mapanatiling kapaki-pakinabang ang pagkain sa loob ng maraming araw, ngunit ang lamig ay nagdaragdag ng panahong ito hanggang sa isang buwan. Noong nakaraan, ang mga espesyal na makina na tinatawag na mga smokehehouse ay ginamit para sa paninigarilyo. Ngayon, pinalitan sila ng mga tinatawag na mga generator ng usok,
Dahil sa sandali ng kanilang hitsura, ang mga aparatong ito ay naging napaka-tanyag, kaya maaari kang makahanap ng higit pa at higit pang mga varieties ng naturang mga modelo sa pagbebenta. Madali itong malito sa tulad ng isang malawak na assortment. Upang maiwasang mangyari ito sa iyo, nagpasya kaming isulat ang aming rating ng pinakamahusay na mga generator ng usok sa 2019. Gayunpaman, bago natin simulan ang pag-aralan ang mga katangian ng mga tukoy na modelo, subukan nating maunawaan ang aparato at ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng yunit na ito.
Buod ng rating:
Paano pumili ng isang generator ng usok?
Ang kagamitan na ito ay hindi masyadong kumplikado. Ang pangunahing pinagmumulan ng usok dito ay ang mga chips, chips o sawdust, na unti-unting bumulusok sa loob ng produkto. Ang mga taong aktibong kasangkot sa paninigarilyo ng iba't ibang mga produkto ay hindi inirerekumenda ang paggamit ng sawdust ng mga coniferous species para sa layuning ito, ang mga bulok na species o mga puno ng prutas ay itinuturing na pinaka-angkop. Ang usok ng usok ay may kasamang isang espesyal na lalagyan, isang layer ng sawdust o slivers ay inilatag sa ilalim nito, mayroon ding natatanggal na takip, ang usok ay pinahihintulutan sa pana-panahon sa pamamagitan nito. Ang butas ng pag-aapoy ay matatagpuan din sa ilalim. Ang isang medyas ay dapat na naayos sa itaas na bahagi ng katawan, kung saan ang usok ay ipapasa sa silid ng nagtatrabaho, kung saan ang mga produkto ay magsisinungaling - karne, isda at iba pa. Bilang karagdagan, ibinibigay ang isang blower ng hangin.
Ang pangunahing pag-andar ng generator ng usok (sa prinsipyo, ito ay malinaw mula sa pangalan ng aparato) ay upang lumikha ng isang tiyak na halaga ng usok at ibigay ito sa cabinet ng paninigarilyo. Sa proseso ng pakikipag-ugnay sa usok sa mga produkto, ang ilang mga reaksyon sa kemikal na nagaganap na ginagawang angkop sa semi-tapos na produkto na angkop para sa pagkonsumo ng tao.
Sa kabuuan sa pagbebenta ngayon maaari kang makahanap ng apat na pangunahing uri ng tulad ng isang produkto. Ang mga electric ay karaniwang ginagamit sa isang pang-industriya scale, dahil ang mga ito ay itinuturing na pinaka-praktikal. Sa silid ng paninigarilyo, nagagawa nilang magpainit ng temperatura sa 300 degree, pagkatapos nito awtomatikong naka-off ang produkto. Ang mga chip sa panahon ng smoldering ay gumagawa ng usok, ang temperatura kung saan maaaring umabot sa 50-70 degree. Matapos lumamig ng kaunti ang camera, lumiliko muli ang makina at ibalik ang temperatura sa mataas na antas. Ang proseso ng paninigarilyo sa aparatong ito ay patuloy.
Ang mga smolder ay kadalasang ginagamit ng mga mahilig sa pinausukang karne ng lutong bahay, dahil ang mga tulad ng mga generator ng usok ay may pinakasimpleng prinsipyo ng pagkilos - chips o sawdust, gamit ang isang espesyal na mekanismo ng tornilyo, magpasok ng isang electric spiral na pinainit sa isang napakataas na temperatura.Ang pagkakaroon ng pag-init hanggang sa halos 250 degree, ang kahoy ay nagsisimula sa smold at naglalabas ng isang malaking halaga ng usok, ang temperatura kung saan ay humigit-kumulang na 50-70 degree, na pinakamainam para sa proseso ng paninigarilyo.
Maaari ka ring makahanap ng mga aparato ng ejector at friction. Ang dating ay bihirang ginagamit, ngunit ang huli ay may isang napaka orihinal na disenyo. Ang pangunahing elemento dito ay isang medyo malakas na de-koryenteng motor na magpapaikot sa silindro. Ang isang kahoy na bloke ay nakadikit dito mula sa itaas. Sa proseso, dahil sa alitan, ang puno ay magpainit nang labis, bilang isang resulta, ang usok ay magsisimulang bumuo, pumapasok sa una sa chimney channel at kasunod na pagpasok sa silid ng paninigarilyo.
Kapag pumipili ng isang aparato, dapat mong suriin ang kalidad ng paggawa at pagpupulong. Ayon sa mga nakaranasang gumagamit, ang pinakamainam na produkto na may mahabang panahon ng operasyon ay magiging isang istraktura na gawa sa hindi kinakalawang na asero, ang kapal ng kung saan ay dapat na higit sa isa at kalahating milimetro. Ang takip ng aparato ay dapat alisin nang walang mga problema. Maaari itong gawin ng metal o kahoy. Kapag pumipili, dapat mong tiyakin na ang hawakan ay gawa sa mga materyales na nakasisilaw sa init, upang sa proseso ng trabaho, kapag kinakailangan na ibuhos ang mga chips, hindi masusunog ang iyong mga kamay. Ang ilalim ay dapat ding tumali nang madali, dahil pana-panahong magkakaroon ng pangangailangan upang linisin ang produktong ito.
Bigyang-pansin ang pagsasaayos ng modelo, upang sa hinaharap hindi na kailangang bumili ng iba't ibang mga kinakailangang elemento. Bilang isang pamantayan, ang isang tagapiga ay ibinibigay sa aparato, isang espesyal na tubo na lumalaban sa mataas na temperatura; isang magaan, isang hanay ng mga kahoy na chips para sa maraming mga paninigarilyo, mga fastener at iba pa.
Kapag pumipili ng mga modelo na isama sa aming rating ng pinakamahusay na mga tagagawa ng usok ng taon, isinasaalang-alang namin ang mga puntong ito, pati na rin ang marami pa. Sa partikular, ang mga pagsusuri ng gumagamit at ang presyo / kalidad na ratio ng modelo ay may mahalagang papel. Para sa bawat aparato, napagpasyahan naming kolektahin ang pinakamataas na halaga ng impormasyon upang maaari kang magpasya kung angkop ito para sa iyo o, sa kabaligtaran, dapat kang makahanap ng mas optimal na mga produkto. Kaya, oras na upang pumunta sa aming pagsusuri.
Mga awtomatikong aparato sa pag-aapoy
4. Usok ng usok
Ang produkto ay binuo ng Volga mechanical plant, na kung saan ay pagmamanupaktura at nagbebenta ng mga katulad na produkto sa loob ng kaunting oras. Ang iba't ibang mga elemento ng istruktura ay paulit-ulit na naproseso sa kagamitan, ang mga mahahalagang kadahilanan ay isinasaalang-alang, na pinapayagan ang paggawa ng mga produkto ng negosyong ito ang isa sa mga pinakamahusay sa bansa. Ang kaso ay gawa sa hindi kinakalawang na asero, at ang kapal ng pader ay higit sa 2 mm, na pinipigilan hindi lamang ang paglitaw ng mga proseso ng kaagnasan, ngunit hindi rin pinahihintulutan ang mga pader na kumupas sa paglipas ng panahon. Ang panahon ng patuloy na operasyon ay maaaring makabuluhang nadagdagan sa pamamagitan ng pag-install ng isang espesyal na tank tank. Ang usok sa huli ay naging makapal at malinis, malaya mula sa nakakapinsalang mga impurities, na makakaapekto sa kaligtasan ng mga produkto. Ang disenyo ay nilagyan ng isang medyo malakas na tagapiga na ipamahagi ang usok nang pantay-pantay sa buong kamara, na magpapahintulot sa mga produkto na pinausukan nang pantay-pantay hangga't maaari.
Ang kabuuang dami ng paninigarilyo ay 200 litro. Ang usok ay dumadaan sa isang coil, ang haba nito ay higit sa 3 metro. Ang kapangyarihan ng tagapiga ay mataas - ipinapasa nito ang sarili tungkol sa 80 litro bawat minuto. Ang dami ng kapasidad para sa mga kahoy na chips ay 8 litro, bilang karagdagan, kung kinakailangan, maaari itong madagdagan. Ang kapangyarihan ni Teng ay gumagawa ng 1 kW, at ang tagapagpahiwatig na ito ay nababagay. Ang bigat ng kagamitan ay 8.5 kg, at ang isang pag-load ng mga kahoy na chips ay sapat na para sa mga 10 oras ng patuloy na operasyon, ang isang sensor ng temperatura ay ibinibigay din sa kaso upang maaari mong masubaybayan ang antas ng pag-init sa silid ng paninigarilyo.
Mga kalamangan:
- Mukhang maganda;
- Gumagana ito nang mahabang panahon sa isang tab ng mga kahoy na chips;
- Mayroong lahat ng kailangan mong gamitin;
- Ibinibigay ang isang sensor ng temperatura;
- Ito ay may timbang na kaunti;
- Maluwag.
Mga Kakulangan:
- Medyo mababa ang temperatura ng usok.
3. Usok ng usok Whirlwind-M
Gamit ang disenyo na ito maaari kang manigarilyo ng malalaking dami ng mga produkto sa isang maikling panahon. Ang aparato ay ganap na awtomatiko, ang isang tao ay hindi kailangang makagambala sa proseso ng pagluluto. Ito ay karaniwang tinutukoy bilang mga propesyonal na produkto. Ang mga chip o sawdust ay ginagamit bilang mga consumable; hindi na kailangang bumili ng mga briquette o tablet. Ang isang pag-load (ito ay tungkol sa 3-4 kg ng mga kahoy na chips) ay sapat na para sa kagamitan na patuloy na gagana nang 24 oras. Ang aparato ay nagpapatakbo batay sa oxygen na walang pagkasunog. Hindi na kailangang maglagay ng apoy sa mga chips ng kahoy, dahil ibibigay ito sa isang elemento ng pag-init, ang kapangyarihan ng kung saan ay 1 kW, kung saan ito ay unti-unting nagsisimula sa smold. Maraming mga gumagamit ang nagtatala ng isang pantay na density ng usok, at ang temperatura ay magkakaroon din sa parehong antas.
Kumpletuhin sa produkto mayroong lahat ng kinakailangan upang matiyak ang matatag at tuluy-tuloy na operasyon ng kagamitan. Ang antas ng supply ng usok dito ay maaaring maiayos - ang produkto ay maaaring punan ang silid na may usok, ang dami ng kung saan ay nasa saklaw mula sa isa at kalahati hanggang sampung kubiko metro. Ang modelo ay sakop ng pinturang itim na lumalaban sa init, ang katawan ay gawa sa hindi kinakalawang na asero. Ang generator ng usok na ito ay kumokonsulta ng halos 12 kW ng kuryente bawat araw. Ang pangkalahatang mga sukat ay hindi masyadong malaki - 60x25x65 cm.Ang nominal na temperatura ng PETN ay humigit-kumulang na 270-310 degree, kaya ang mga chips ay magsisimulang mag-smold kaagad pagkatapos na maging sa elemento ng pag-init.
Mga kalamangan:
- Maaari kang agad na manigarilyo ng napakalaking dami;
- Ganap na awtomatikong trabaho;
- Hindi na kailangang kontrolin ang temperatura sa kamara;
- Mababang pagkonsumo ng materyal.
Mga Kakulangan:
- Mahigpit na ipinagbabawal na gumamit ng basa o basa-basa na mga kahoy na kahoy, dahil dito, sampung maaaring mabigo;
- Ang isang disenteng halaga ng soot ay nabuo, kailangan mong linisin ito dalawa o tatlong beses sa isang buwan.
2. Usok ng tag-init residente ng tag-init
Ang aparatong ito ay isang ganap na awtomatikong smokehouse, at dapat mong agad na gumawa ng isang reserbasyon na ang temperatura ng usok sa silid ay hindi masyadong mataas - mga 20-28 degree. Ang produkto ay dinisenyo para sa mga produkto tulad ng karne, manok, isda, mantika, keso at iba pa. Ang produkto ay nagpapatakbo ng eksklusibo sa awtomatikong mode, ngunit kailangang konektado sa mga mains. Kumokonsumo ito ng enerhiya na medyo matipid - halos mga 0.3 kW bawat oras. Ang kaso ay gawa sa medyo matibay na hindi kinakalawang na asero. Kasabay nito ay ang elemento ng pag-init mismo, isang gabinete kung saan mai-load ang pagkain, at maraming mga karagdagang detalye. Mayroong isang awtomatikong timer para sa pagbibigay ng sawdust, ang isang temperatura magsusupil ay ibinigay din. Mayroong isang indikasyon ng power-up at ang operasyon ng electric heater.
Ang Ash ay nabuo sa panahon ng pagkasunog ng mga chips o sawdust ay pinalabas sa isang espesyal na kompartimento. Ang pantustos ng usok ay pantay, pinupuno nito ang tangke ng usok nang buo, na tinutulungan ang mga produkto na mas mabilis na magluto. Hanggang sa 20 kg ng mga produkto ay maaaring mai-load sa isang karaniwang modelo ng pagsasaayos sa parehong oras; may mga pagpipilian sa disenyo na nagpapahintulot sa paninigarilyo hanggang sa 50 kg. Ang awtomatikong smokehouse na ito ay nilagyan ng isang tie-in pipe at isang espesyal na hood para sa pagkuha ng hood, na nagbibigay-daan sa iyo upang magamit ang kagamitan hindi lamang sa kalye, kundi pati na rin sa loob ng bahay, na nangunguna sa duct sa pamamagitan ng bintana upang ang usok ay hindi makakuha sa loob.
Mga kalamangan:
- Pangkabuhayan sa trabaho;
- Ang supply ng mga kahoy na chips ay nangyayari sa isang dosed mode;
- Ang rate ng feed at temperatura sa silid ay kinokontrol ng automation;
- Maaari itong magamit sa labas at sa loob.
Mga Kakulangan:
- Ang usok sa lamig ay hindi gagana;
- Ang hitsura ay maaaring maging mas kawili-wili.
1. Hanhi Zmei
Ang pinakabagong kagamitan na sadyang dinisenyo para sa malamig na pinausukang.Lumitaw ito sa pagbebenta noong nakaraang taon. Sinubukan ng mga inhinyero na maingat na isipin ang lahat ng pinakamahalagang puntos, kaya ang proseso ng pagbuo ng usok ay naging maginhawa hangga't maaari para sa isang taong nagtatrabaho sa yunit na ito. Ang bunker na may kahoy na chips ay may isang anggular na disenyo, na nagbibigay-daan para sa patuloy na pagkasunog ng pyrolysis. Bilang karagdagan, hindi ito mawala. Ang usok ay lumabas sa bahaging ito ng aparato sa tulong ng mga espesyal na puwang na matatagpuan sa sulok na sulok, pagkatapos nito ay ipinadala sa mababang presyon ng zone. Ang abo kompartimento ay napaka-maginhawa dito, bilang karagdagan, mayroong pag-access dito, kaya maaari mong alisin at linisin ito kung kinakailangan. Sa pangkalahatan, ang buong generator ng usok, kung ninanais, ay maaaring ma-disassembled at malinis ng nabuong soot at tar.
Ang usok, na nanggagaling sa silid ng pagkasunog hanggang sa mga produkto, ay dumadaan sa isang multi-level na sistema ng pagsasala kung saan ang mga mabibigat na resin ay tinanggal mula dito, lalo na dahil may kakayahang makapinsala sa mga produkto. Sa panahon ng pagkasunog ng mga kahoy na chips, tubig, likidong dagta at iba pang mga sangkap ay maaaring mabuo, na hindi dapat lumabas sa usok at makapunta sa mga produkto. Upang alisin ang lahat ng hindi kinakailangan, dapat kang magbukas ng isang espesyal na gripo. Ang produkto ay maaaring gumana nang ganap sa offline, hindi mo na kailangang sundin ang trabaho nito, kailangan mo lamang linisin ang abo nang napapanahong paraan at linisin ang mga filter ng usok. Ang ganitong aparato ay palaging nasa isang tuwid na posisyon, nilagyan ng isang sapat na komportable at matatag na suporta.
Mga kalamangan:
- Mataas na kalidad na sistema ng pagtanggal ng usok mula sa mga nakakapinsalang sangkap;
- Ang lahat ng mga elemento ay gawa sa mataas na kalidad na hindi kinakalawang na asero;
- Ganap na kagamitan sa fireproof;
- Kinukuha ang minimum na halaga ng koryente.
Mga Kakulangan:
- Hindi napansin.
Manu-manong mga fired generator ng usok
3. Pamantayang Merkel
Ang modelong ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng maraming mga gumagamit bilang makabagong at pinabuting, sa gayon sa pamamagitan ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay makabuluhang nakahihigit sa mga katulad na modelo mula sa ibang mga kumpanya. Kasama sa disenyo ang isang katawan at isang tsimenea, isang takip na gawa sa matibay na kahoy. Ang ilalim dito ay perpektong flat, ibinigay ang isang silid ng kondensasyon, kung saan ang usok ay dumadaan sa isang karagdagang paglilinis. Dito bumababa ang temperatura nito, na ginagawang angkop ang usok para sa pagtatrabaho sa anumang uri ng produkto. Ang modelo ay dinisenyo para sa parehong malamig at mainit na paninigarilyo. Ang lahat ng mga elemento ay gawa ng maaasahang hindi kinakalawang na asero, lumalaban sa pisikal na pinsala, ang paglitaw ng mga proseso ng kaagnasan. Ang kapal nito ay 2 mm. Ang masa ng aparato ay hindi masyadong malaki - mga 2 kg. Ang pagtitipon ng isang modelo at paghahanda nito para sa trabaho ay napaka-simple, kaya kahit na ang isang tao na hindi nakitungo sa mga katulad na kagamitan bago ito mahawakan.
Para sa produkto upang gumana nang maayos, kinakailangan upang makamit ang matatag na smoldering. Sa una ang usok ay nabuo medyo mainit, ngunit sa paglaon ay dumaan ito sa isang uri ng filter mula sa mga chips, alkitran at condensate ay lalabas dito. Pagkatapos ang buong dami ng usok ay pumapasok sa silid ng kondensasyon. Ang mga patak ng form ng tubig sa mga dingding nito at ang mga mapanganib na mga produkto ng pagkasunog ay mananatili. Ang lahat ng mga ito ay madaling tinanggal. Ang talukap ng mata ay gawa sa maaasahan at matibay na kahoy, na hindi matutuyo at magiging sobrang init sa panahon ng operasyon, kaya hindi ka makakakuha ng isang paso. Ito ay umaangkop sa snugly laban sa katawan, kaya ang usok ay hindi lalampas sa generator ng usok.
Mga kalamangan:
- Tunay na kaakit-akit na hitsura, ang kaso ay gawa sa makintab na hindi kinakalawang na asero;
- Sa paggawa ng ginamit eksklusibong mataas na kalidad na mga materyales;
- Para sa paninigarilyo, maaari mong gamitin ang kahoy ng anumang mga species;
- Maginhawa at madaling pag-load ng mga chips;
- Kinukuha ang minimum na halaga ng koryente;
- Pinapayagan ka ng tagapiga na ayusin ang dami ng ibinibigay na hangin;
- Makatuwirang gastos.
Mga Kakulangan:
- Ang kondensasyon ay may katangian na hindi kasiya-siya na amoy.
2. Usok ng usok ng Finlandia 1.2 L
Mayroon itong isang katawan na gawa sa hindi kinakalawang na asero, ang kapal ng kung saan ay 2.5 mm, ang maximum na dami ng smokehouse ay 3 kubiko metro. Ang pipe ay matatagpuan sa ilalim, upang maaari kang manigarilyo parehong mainit at malamig na teknolohiya. Ang pangunahing bentahe ng lokasyon na ito ng pipe ay ang aktibong yugto ng proseso ay nagsisimula kaagad mula sa sandaling ang chip ay pinaputok, kaya ang lalagyan na may mga produkto para sa paninigarilyo ay napuno agad ng usok. Ang paglabas ng mga resins na nakakapinsala sa katawan ng tao ay minimal, ang parehong masasabi tungkol sa condensate. Ang sariwang hangin ay ibinibigay sa combustion zone gamit ang isang espesyal na tagapiga, ang average na pagkonsumo ng mga kahoy na chips ay nasa loob ng 200 gramo. Salamat sa isang maingat na pag-iisip na disenyo, ang pinakamabuting kalagayan ng usok ng usok ay naabot ng tatlong beses nang mas mabilis kaysa sa kapag gumagamit ng iba pang mga generator ng usok.
Ang kapangyarihan ng tagapiga ay nababagay, ang temperatura ng usok sa labasan ay nasa saklaw mula 30 hanggang 90 degree. Para sa mainit na paninigarilyo, ginagamit ang isang temperatura na 60 degrees o mas mataas. Ito ang pinakamabilis na teknolohiya, ang mga produkto ay magiging ganap na handa sa loob ng ilang oras nang mas. Kung ang temperatura ay nasa gitna na saklaw (35-60 degree), pagkatapos ay makakakuha ka ng mga produkto na may mas mahabang buhay sa istante. Ang paninigarilyo ay maaaring tumagal mula sa 3 oras hanggang 2 araw. Ang malamig na paninigarilyo ay nagsasangkot sa paggamit ng usok na may temperatura na hindi hihigit sa 32 degree. Salamat sa paggamot na ito, posible na mapanatili ang density at tigas ng mga produkto sa paglipas ng panahon. Ang pagpupulong ng generator ng usok na ito ay tumatagal ng ilang minuto; kung kinakailangan, maaari itong konektado sa anumang maginhawang lalagyan.
Mga kalamangan:
- Maaari itong magamit para sa parehong malamig at mainit na paninigarilyo;
- Malawak na hanay ng pagsasaayos ng temperatura;
- Ang pagiging simple ng operasyon;
- Makatwirang gastos;
- Compact pangkalahatang sukat.
Mga Kakulangan:
- Mahina ang mahigpit na disenyo.
1. Hobbi Usok 3.0+
Ang isa pang disenyo ng produksiyon ng Russia. May kakayahang gumawa ng isang disenteng halaga ng malamig na usok, na maaaring umabot ng halos 20 kubiko metro, ang maximum na buhay ng baterya ng aparato ay 16 na oras. Ang average na pagkonsumo ng gasolina ay halos 150 gramo bawat oras. Ang takip ay gawa sa de-kalidad na kahoy, na hindi mabubulok kapag nagbabago ang temperatura o kahalumigmigan. Ang ilalim ay maaalis - maaari mong mabilis at madaling alisin ang mga labi ng mga kahoy na chips. Manu-manong ang pag-aapoy, mayroon itong dalawang butas sa mga gilid ng produkto. Ang kit ay may isang napaka-maginhawang magaan, mayroon ding alder wood chips para sa isang pagpuno. Ang tagapiga ay nilagyan ng mga tubo na lumalaban sa init, lahat ng mga mount ay pandaigdigan. Ang isang libro ng resipe ay ibinibigay sa generator ng usok, na angkop para sa isang tao na sa unang pagkakataon ay nagpasiya na magsimula ng isang proseso tulad ng paninigarilyo.
Ang pagganap ng aparato ay lubos na mataas, maginhawa itong gamitin. Ang lahat ng mga produkto ay medyo mabango at masarap. Ang katawan ng istraktura ay gawa sa hindi kinakalawang na asero, lumalaban sa thermal at pisikal na stress. Ang silid ng pagkasunog ay nilagyan ng isang dami na nagbibigay-daan sa iyo upang mag-load ng hanggang sa isa at kalahating kilo ng mga chips. Ang pipe ay matatagpuan sa ibaba, kaya ang mga chips ay palaging mananatiling sa isang tuyo na estado, huwag kumupas. Ang aparato ay hindi kailangang konektado sa mga mains, ngunit pinapayagan ka nitong makakuha ng medyo makapal at puspos na usok.
Mga kalamangan:
- Lahat ng kailangan mo para sa paninigarilyo ay kasama;
- Ang mga pinausukang produkto ay hindi sumisipsip ng mga lason at iba't ibang mga amoy;
- Panlaban sa init na pabahay;
- Malawak na hanay ng mga aplikasyon.
Mga Kakulangan:
- Ito ay may problema sa pag-kindle ng mga chips ng kahoy na may isang nilalaman ng kahalumigmigan na higit sa 30%.
Mga tagagawa ng usok na may gamit sa smokehouse
3. Usok ng generator Grilek
Ang disenyo ay orihinal na binuo para sa malamig na paninigarilyo. Nilagyan ito ng isang maluwang na silid sa paninigarilyo, na ang dami ay 30 litro - ang figure na ito ay sapat upang ayusin ang paggawa ng mga pinausukang mga produkto sa bahay. Ang produkto ay gumagawa at naghahatid ng pinalamig at inilaan para sa malamig na usok ng paninigarilyo.Ang generator ng usok ay ginawa ng sapat na makapal na hindi kinakalawang na asero, na nagbibigay-daan para sa kalinisan ng proseso at kagamitan na may kinakailangang margin sa kaligtasan. Ang masa ng produkto ay 9 kg lamang na may pangkalahatang sukat na 35x60x40 cm.Ang temperatura ng usok ay nasa saklaw mula 30 hanggang 40 degree. Ang aparato ay may kakayahang magpatuloy na operasyon mula 4 hanggang 6 na oras. Ang AISI430 grade hindi kinakalawang na asero ay ginagamit para sa pagmamanupaktura, na ganap na sumusunod sa mga pamantayan ng estado ng Russia.
Ang smokehouse ay medyo simple, maaari mong tipunin ito kahit na hindi gumagamit ng anumang uri ng mga tool. Ang usok ay siksik at walang kahalumigmigan, kaya posible na manigarilyo ang pagkain sa pinakamaikling panahon. Ang produkto ay perpektong angkop para sa pagtatrabaho sa mga napaka-mataba na pagkain, na, sa pagpasa sa pagpoproseso na ito, ay makakakuha ng mahusay na panlasa. Ang isang maximum na 3 kg ng mga kahoy na chips ay maaaring mai-load sa generator ng usok. Manu-manong ang pag-aapoy, dobleng panig. Ang paggamit ng basa na mga kahoy na chips ay hindi kanais-nais, dahil makagawa ito ng masyadong basa na usok, at ang pagpo-smold ay hindi pantay.
Mga kalamangan:
- Makatwirang gastos;
- Napakahusay na katangian ng pagtatrabaho;
- Madaling mag-ipon;
- Walang kinakailangang espesyal na pagpapanatili;
- Maginhawang gamitin.
Mga Kakulangan:
- Ang papagsiklabin ng isang regular na mas magaan ay hindi kasing dali na tila sa unang tingin.
2. Usok sa Dymych 02B
Ito ay isang medyo kilalang domestic tagagawa ng mga electric smokehouses, na sadyang idinisenyo para sa malamig na paninigarilyo. Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ay pamantayan dito - ang produkto ay may tagahanga, na masinsinang pinangangasiwaan ang daloy ng usok sa silid ng paninigarilyo. Pinapayagan na gamitin ang disenyo na ito kahit na sa loob ng bahay, ngunit una kailangan mong magbigay ng isang mahusay na sistema ng bentilasyon at bawasan ang halumigmig sa pinakamababang posibleng antas. Kung ang paninigarilyo ay isinasagawa sa mga buwan ng taglamig, kung gayon ang mas mababang temperatura ay hindi dapat pahintulutan sa ibaba zero. Ang temperatura ng usok ay nasa saklaw mula 20 hanggang 40 degree, at sa usok mismo, ang nilalaman ng kahalumigmigan ay magiging minimal. Ayon sa mga gumagamit, ang modelong ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang malaking silid sa paninigarilyo at isang katawan na lumalaban sa lahat ng uri ng impluwensya. Pinapayagan ka nitong gamitin ang modelo kahit na sa dami ng pang-industriya.
Ang kapangyarihan ng kagamitan ay 2.9 W, ang dami ng silid ng paninigarilyo ay 50 litro dito - kahit na sobrang magamit para sa paggamit ng bahay. Ang kapal ng kaso ay hindi masyadong malaki: 0.8 mm lamang, ngunit ang hindi kinakalawang na asero ay dinagdagan na pinahiran ng mga espesyal na compound na nagpapataas ng lakas nito. Ang maximum na kapasidad ng tagapiga ay 5 litro bawat minuto - ang tagapagpahiwatig ay hindi masyadong malaki, ngunit sapat na ito upang matiyak ang proseso ng malamig na paninigarilyo at mapanatili ang pinakamabuting kalagayan na temperatura sa silid ng paninigarilyo.
Mga kalamangan:
- Mababang gastos;
- Buong kagamitan;
- Maaari mong dalhin ang mga produkto sa isang gintong crust.
Mga Kakulangan:
- Walang ibinigay na panindigan;
- Ito ay hindi masyadong maginhawa upang ilagay sa at tanggalin ang takip.
1. Bradley Smoker Orihinal na Paninigarilyo BS611EU
Ito ay isang kinikilalang pinuno sa aming pagraranggo ng pinakamahusay na mga generator ng usok, na nailalarawan sa maraming nalalaman na paggamit. Ang usok ay nabuo nang walang interbensyon ng operator - awtomatikong awtomatiko. Sa loob ng silid ng paninigarilyo mayroong kasing dami ng apat na naaalis na grilles, ang mga sukat na kung saan ay 35x28 cm, kaya maaari mong sabay na manigarilyo ang isang malaking bilang ng mga iba't ibang mga produkto. Ang usok ng usok ay tumatakbo sa mga kahoy na briquette, na awtomatikong pinakain sa pagkasunog zone tuwing limang minuto. Ang automation dito ay mataas ang kalidad at madaling iakma, kaya ang gumagamit ay kailangan lamang pumili ng pinaka-angkop na mode. Ang aparato ay maaaring gumana nang walang pagkagambala hanggang sa 9 na oras. Maaari kang makakuha ng mga produkto ng parehong mainit at malamig na pinausukang. Ang maximum na temperatura ng usok sa aparatong ito ay maaaring umabot sa 160 degree. Ang dami ng camera ay hindi masyadong malaki - ito ay 120 litro lamang, na ginagawang mobile ang aparato.
Ang disenyo ay may kaakit-akit na hitsura. Ito ay napaka-maginhawa upang gamitin, at ang mga developer ay nag-aalaga ng seguridad.Ang mga grill ay nilagyan ng mga espesyal na clamp upang hindi sila ma-knocked sa panahon ng pagkuha mula sa silid ng paninigarilyo. Kasabay nito, ang camera mismo ay may mahusay na higpit, kaya't katanggap-tanggap na gamitin ito sa loob ng bahay. Ang mga harap na binti ay pinalaki, upang ang disenyo ay nakakuha ng mas higit na katatagan.
Mga kalamangan:
- Unibersidad ng kagamitan;
- Mahabang oras ng pagtatrabaho nang walang pagkagambala;
- Walang kinakailangang panghihimasok ng tao;
- Ang orihinal na disenyo ng mga grilles;
- Kaakit-akit na hitsura.
Mga Kakulangan:
- Sulit ito.
Sa konklusyon, isang kapaki-pakinabang na video
Kaya natapos na ang aming rating ng pinakamahusay na mga gumagawa ng usok ng 2019. Inaasahan namin na ang impormasyon na nakolekta namin ay magiging kapaki-pakinabang sa iyo. Kung ang anumang mga katanungan ay mananatiling hindi maipaliwanag para sa iyo, tanungin sila sa mga komento sa aming artikulo. Agad kaming tumugon sa bawat mensahe.
